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菜花炒北極貝

美食 更新时间:2024-07-28 04:13:38

菜花炒北極貝(美食還是自己做的好吃)1

醬爆北極貝

用料

北極貝(大個的)6個

洋蔥适量

姜适量

蒜2瓣

花椒适量

黃醬适量

糖、鹽、醋适量

植物油适量

醬爆北極貝的做法

  1. 北極貝洗淨,切片

菜花炒北極貝(美食還是自己做的好吃)2

  1. 洋蔥切丁,姜蒜切片

菜花炒北極貝(美食還是自己做的好吃)3

  1. 炒鍋放油,油熱後放花椒、洋蔥、姜、蒜爆炒出香味,如果能吃辣的,可以放适量辣椒一起炒出香味
  2. 放入适量黃醬炒出色澤後倒入北極貝旺火快炒,加糖、鹽、醋調味,待醬汁包裹着北極貝後即可離火裝盤。

菜花炒北極貝(美食還是自己做的好吃)4

小貼士

一定要旺火快炒,注意火候,時間不要長,不然貝會老了。

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