一家中式快餐廳，在注重菜式的同時，願意把心思花在最平常的白米飯上，才真正是一家尊重“吃飯”的餐廳。

對于中國人來說，一生吃得最多的食物，當然是米飯。

一碗好米，貴不過一條蒸魚，貴不過一雙好鞋，卻是一日三餐的基本，是難以取代的日常。

▲ 圖源于谷田稻香官方

有這麼一個品牌，僅憑一碗平凡的米飯，就受到了廣大消費者的追捧。成立至今，店鋪分布全國二十多座城市，全國擁有直營門店三百多家。

它究竟是誰？又是如何做到的？

發布于北京 | 第2540期

米飯帶來的安全感，在中國人心中根深蒂固。

谷田稻香的瓦鍋飯深受消費者好評，是因為堅信“好米才能煲好飯”。

谷田大米來自全球“三大黑土地分布區”之一的五常市，獨特的土壤、氣候條件，使水稻中決定營養成分的幹物質累積豐富，得益于五常肥沃的土地、充沛的日照和天然河水灌溉，經過148天孕育出香氣襲人的谷田稻花香大米。

▲ 圖源于谷田稻香官方

中國數千年的曆史沉澱了厚重文化，就算是一碗平凡米飯也依舊凝聚了中國人智慧的結晶。

瓦罐，有“古代高壓鍋”的美名。千年前，中國勞動人民就是用這樣一件廉價樸質的器皿，煲出了異常香糯的米飯，再加入些菜葉青豆，粗茶淡飯變成了尋常百姓的餐桌美味。

▲ 圖源于谷田稻香官方

600年前，鄭和用瓷器敲開了他國貿易的大門。而如今，谷田掌門人梁娜女士也用一碗谷田米飯征服了消費者的味蕾。

谷田稻香的初心是讓每一位顧客都吃上一碗好飯，好飯一定要配好米，秉承着這種初心，谷田稻香在哈爾濱五常市開辟15000餘畝稻花香大米種植基地，建設大米加工廠。

從大米的品種、種植、加工、倉儲、配送等各個環節進行嚴格管控管理，保證基地優質大米可持續供應到各門店，真正做到了基地直供，從農田到餐桌。

▲ 圖源于谷田稻香官方

稻花香大米從脫殼到餐桌僅10天，鮮甜溢齒。大米經過40分鐘軟水浸泡，嚴格水米配比，并堅持使用280攝氏度高溫瓦鍋古法煲制，15分鐘現煲現吃。

谷田稻香從最初一家小門店發展到了全國300多家門店，并且每年以翻倍的速度發展，就是希望可以讓更多的人都真正吃上“一碗好飯”。

城市的浮華，匆忙的腳步，辛苦一天的人們回到家中，渴望着一頓簡單卻溫暖的餐食，中國人的烹調手藝千變萬化，然而不管有多少酒食菜肴，主食，永遠都是中國人餐桌上最後的主角。

▲ 圖源于谷田稻香官方

一碗好飯，會和桌上的菜相得益彰，會讓我們的胃感到妥帖；一碗好飯，是對自己一天的辛勞最好的寬慰，更是一種踏實的幸福感。

讓顧客幸福這一直都是谷田的理想，作為知名連鎖中式快餐品牌，門店遍布全國，面向人群飲食習慣不盡相同。在保證品質如一的同時，滿足不同群體消費者，是谷田稻香菜品研發團隊的堅持。

▲ 圖源于谷田稻香官方

招牌牛腩憑借其秘料文火慢炖的大塊帶筋牛肉，一口軟爛而富有嚼勁而暢銷全國，泡椒仔雞、醬汁排骨等等。除了這些消費者耳熟能祥的菜式，谷田稻香的“新招牌”也在不斷的被創造出來。

創新輕中餐門店裡，炒鍋正在火熱翻炒着媽媽小炒肉，這一口下飯的好味道，是湘菜的精髓和谷田稻香的匠心正在碰撞出新的火花......

中式快餐需要升級品牌，然後用品牌把品質表現出來。但谷田稻香卻反其向而行，優先升級産品，再升級品牌。

谷田稻香在中國人最常見的大米上下功夫，從開辟稻花香自有大米基地，原材料上保證品質；到瓦罐焖煮，古法烹煮保證口感；所有的“慢功夫”，最終隻是為消費者呈現上一碗米香撲鼻、晶瑩剔透、唇齒留香的谷田稻香瓦鍋飯。

▲ 圖源于谷田稻香官方

以産品做品牌，用一碗“好飯”打動消費者，打開市場，立足市場。20年對一碗米飯的打磨，最終讓“谷田稻香”成了一碗好飯的代名詞。

憑借20年來積累的品牌口碑，以及高效運營和專業服務能力，谷田稻香成為了上海、北京、南京、蘇州、杭州、合肥等多個城市交通樞紐綜合體，所指定的餐飲服務品牌，在各城市國際機場、高鐵站、高速服務站開設了谷田稻香品牌形象店。

▲ 圖源于谷田稻香官方

作為中國餐飲企業代表之一，迎客四方，每年服務往來旅客數百萬人次，并且成為上海機場集團戰略合作夥伴，為其提供稻花香大米供應鍊支持。

同時，谷田稻香還是各個國際會展中心、體育館的合作夥伴，進駐上海國際會展中心、上海世博園、北京世博園、蘇州奧林匹克體育中心等國際重要地标，每年為數千場展會、近千萬來自世界各地的參展商、參訪國際友人，提供地道友好的中式餐飲服務。

▲ 圖源于谷田稻香官方

2020年谷田稻香代表中國知名民營企業，受邀迪拜世博會，與世界交流，彰顯和發揚中國飲食文化。

谷田稻香希望，在外吃飯的人，不論是獨自單身，還是朋友結伴，又或是帶着家人，都能體驗到在家裡，長輩為小輩用心煮出一碗白米飯的心意。這也是流傳在中國人的餐桌上的，代代不能抹去的傳承。

你喜歡谷田的米飯嗎？對這個瓦鍋飯專家有何看法？歡迎評論區分享觀點。

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