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超簡單慕斯蛋糕做法

生活 更新时间:2024-11-18 04:57:49

超簡單慕斯蛋糕做法?準備一個大碗,在内部鋪上保鮮膜,使之與碗内部完全貼合在保鮮膜上鋪一層切成兩半的草莓,剩下的草莓切碎備用;,接下來我們就來聊聊關于超簡單慕斯蛋糕做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

超簡單慕斯蛋糕做法(超簡單慕斯蛋糕做法是什麼)1

超簡單慕斯蛋糕做法

準備一個大碗,在内部鋪上保鮮膜,使之與碗内部完全貼合。在保鮮膜上鋪一層切成兩半的草莓,剩下的草莓切碎備用;

把淡奶油倒入大碗中(最好是不鏽鋼或搪瓷之類不易碎的碗),加入适量糖,用打蛋器稍微攪拌到淡奶油呈稀粥狀;加入碎草莓,繼續攪拌到提起打蛋器後淡奶油能緩緩落下的程度;

把明膠放在小碗中,加入80℃熱水攪勻,待稍涼後,倒入淡奶油中攪拌均勻,即為慕斯餡;

把攪拌好的慕斯餡倒入準備好的大碗中,把蛋糕坯子覆在慕斯餡上面,用手在表面輕壓,使慕斯餡與蛋糕坯貼合;

放入冰箱冷藏2小時以上,取出後把碗倒扣,使蛋糕脫出,并撕去表面的保鮮膜即可。

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