酸菜粉絲?酸菜去根,頂刀切成絲蔥,姜,蒜切成末粉絲用開水泡軟,切成20厘米長的段豬肉切成片,下面我們就來聊聊關于酸菜粉絲?接下來我們就一起去了解一下吧!
酸菜去根,頂刀切成絲。蔥,姜,蒜切成末。粉絲用開水泡軟,切成20厘米長的段。豬肉切成片。
炒鍋上火,加入油,放入蔥,姜末炒香,加入肉片略炒後将酸菜放入,大火炒2-3分鐘後加入醬油、料酒、雞精,再加入60克水,待鍋開後把粉絲放入,改成小火燒制約15分鐘。
待鍋内湯汁被粉絲吸入後,撒入蒜末,淋入香油即可出鍋裝盤。
酸菜粉絲為東北風味,口味鹹鮮為主,酸菜味濃。酸菜去根,頂刀切成絲。蔥,姜,蒜切成末。粉絲用開水泡軟,切成20厘米長的段。豬肉切成片。炒鍋上火,加入油,放入蔥,姜末炒香,加入肉片略炒後将酸菜放入,大火炒2-3分鐘後加入醬油、料酒、雞精,再加入60克水,待鍋開後把粉絲放入,改成小火燒制約15分鐘。待鍋内湯汁被粉絲吸入後,撒入蒜末,淋入香油即可出鍋裝盤。
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