今天是正月二十五，傳統節日，填倉節。填倉，是指農家往倉房囤子裡增添糧食。填倉節這天，象征性地往糧倉裡添加糧食，寄托了人們對于來年糧食豐收的良好願望。清代《帝京歲時紀勝》記載：“（正月）念五日為填倉節。”屆期，人們或飽食以表示填滿了倉，或用灰等圍出倉的形狀，在其中放些糧食以示倉滿，或祭祀倉籠之神，以祈一年糧豐倉滿。填倉節分大小，小填倉在農曆正月二十，為祭以祈年豐，亦稱“小添倉”；大填倉則在二十五，煮黃米糕，燃燈禮佛。”

那填倉節怎麼過？清末滿人富察敦崇在《燕京歲時記》載：“每至二十五日，糧商米販緻祭倉神，鞭炮最盛。居民不盡緻祭，然必烹治飲食以勞家人……”這就是京城居民填倉節的情景，糧商米店放鞭炮以祭祀倉神，一般居民隻是吃一天的好飯食。

中國民間信仰的倉神，倉神的原型是倉星，《晉書・天文志》雲：“天倉六星，在婁南，谷所藏也。”後來倉神被人格化，也與曆史人物附會。清韶公《燕京舊俗志・歲時篇.添倉》雲：“相傳倉神為西漢開國元勳韓信，俗稱之曰韓王爺。”因為韓信當的第一任官職是倉官，後來又明修棧道，暗度陳倉，所以被奉為倉神。在北京的東嶽廟裡，就供有韓信的神像供人們拜祭，舊時還曾有過很多民間香會活動。也有說倉神是西漢淳于衍，他曾做過糧倉官，為人正直，遭人陷害，判死刑入獄，經女兒上訴赦免，後人為了紀念他，定正月二十五為填倉節。

民間為什麼将正月二十三日稱為“小填倉”，正月二十五日稱為“大填倉”。傳說不知何時何代，北方遇到連年旱災，赤地千裡，顆粒無收。此時又是春節已過正是青黃不接時分，眼看着就餓殍滿地。看守李家糧倉的倉官，目睹這一慘景，便毅然打開皇倉，救濟災民。在讓百姓把糧食運走了以後，他一把火把皇倉燒了，連同自己也活活燒死，以死向皇帝謝罪。兩次放糧的時間分别是正月二十三和正月二十五，這是填倉節的最早版本。後人為了紀念這位放糧救災民的無名氏倉官，就在正月二十五這天用細炊灰在院内外打囤填倉，以示對倉官的懷念，也祈盼新年有好收成。這樣，填倉節的習俗就世代流傳下來。

還有說填倉節又叫天穿節。相傳在遠古時期，天崩地裂、火山爆發、洪水浩蕩，猛獸巨鷹橫行撲食難民，百姓處于水深火熱中。這時被稱為人類始祖的女娲氏，采來五色彩石日夜冶煉，煉了七七四十九天後，正是正月廿五這一天，終于把破裂的天空修補好。女娲氏又斬斷巨龜的四條腿，用來支撐天的四方，并且殺死猛獸巨鷹，治退洪水，使百姓安居樂業。為了紀念女娲氏，人們就在正月廿五這天吃烙餅煎餅，并要用紅絲線系餅投在房屋頂上，謂之“補天穿”。蘇轼曾有:“一枚煎餅補天穿”的詩句，故正月廿五又稱為“天穿節”、“天倉節”。

河北農村将填倉節叫“添倉節”。每到正月二十五，太陽尚未出來，家家開始放鞭炮，男主人用竈火灰（又名“小灰”）在院中央畫幾個大圈，圈中心各放一把不同的糧食，用磚頭或者瓦片将糧食壓上，待太陽出來後再将蓋着的磚頭或瓦片移開，任雞啄食；這些大圈要等到“二月二龍擡頭”時才能掃掉。這種畫圈的活動俗謂之“打囤”。家庭主婦則在起床洗漱完畢後做小米撈幹飯與綠豆雜面湯，早起一家人吃頓熱乎乎的撈幹飯、雜面湯，就算是把節給過了。舊時還流傳着這樣一句謠諺，講述如何過填倉節：“大添倉，小添倉，小米幹飯，雜面湯。”

山西北部的人家便會做用當地小雜糧特産莜面作出叫做“栲栳栳”的一種食物來。栲栳栳形狀大多為薄片卷成直筒狀，然後上旺火蒸透，蘸上各種臊子吃。當然雁北酸菜和羊肉是當地首選，作為美食的一種，當地将莜面栲栳栳比肩羊肉餃子、火鍋。由于莜麥的産量較小，各家各戶更加珍惜，同時莜面制作過程又複雜和繁瑣，非過節不做，非貴客不食。

莜麥除由碾壓研磨為面粉外，還得經“三生三熟”的炒制、回升、沖制、蒸燙等過程，才能完成由粗糧到細作的過程。特别是開水倒入琥珀色的面粉時，制作者高舉滾燙的開水由上而下，如天河倒洩，長虹卧波。因為滾燙熱水，揉面時講究快如流星點到為止。一般來說，做飯都由女人完成。晉北女人身材婀娜，豐瘦有度。因此觀賞做莜面的過程，好比看一出文武兼容的雁北道情，不僅身段讓人看着爽心悅目，就連忙而不亂、快而不斷動作，都如舞台上雲掌翻翻般的唯美輕盈。

《帝京歲時紀勝》、《燕京歲時記》這兩本書都說在填倉節這一天，城裡人要好吃好喝一番，農民的生活不比城裡人，特别是新年剛過，開銷很大，再買大魚大肉既無必要，一般人家也沒那個經濟條件，吃小米幹飯、綠豆雜面湯，算是新年過後換換口味。對一般農戶來說，這也算得上是一頓“美餐”了。這一習俗在天津、河北、山東、山西也曾存在，隻是過節的方式有些差異。

天津在這天都會有“填倉，填倉，吃米飯，熬魚湯”的說法，以圖五谷豐登，年年有餘的好兆頭。在大年三十所帖的吊錢兒也會在填倉這天撕掉，并且把撕下的吊錢兒疊整齊後放在櫃子裡或壓在床下保存一年，這樣也有錢滿櫃的意思。填倉節這一天，各家各戶均不向别人家借東西，即使有人來家裡借東西也必須拒絕。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!