土豆紅燒排骨的家常做法步驟?主料:土豆兩個、小排骨一斤半、蔥2根、姜2片調味料:醬油少許、料酒1大匙、冰糖1大匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙,今天小編就來說說關于土豆紅燒排骨的家常做法步驟?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:土豆兩個、小排骨一斤半、蔥2根、姜2片。調味料:醬油少許、料酒1大匙、冰糖1大匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙。
土豆去皮,洗淨切滾刀塊,排骨切段備用。
炒鍋燒熱加1/3杯油爆香蔥、姜,入冰糖炒至金黃色,再入排骨炒到外皮焦黃。
鍋中加入适量醬油,1大匙酒,1大匙冰糖及生土豆拌炒,并加水蓋過所有材料,蓋上鍋蓋以小火焖煮45分鐘後,再以豆粉勾芡并滴入少許麻油即可起鍋食用。
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