10種刮油食物堅持吃-tft每日頭條

10種刮油食物堅持吃

生活更新时间:2025-01-28 01:13:47

10種刮油食物堅持吃?本報訊（記者楚燕通訊員鐘怡）每年春節都有不少人因消化不良、急性胃腸炎等被迫去醫院就診近日，複旦中山廈門醫院營養科王新月醫生為市民節日健康飲食支招，讓人們在大快朵頤的同時依然保持健康，我來為大家講解一下關于10種刮油食物堅持吃?跟着小編一起來看一看吧!

10種刮油食物堅持吃

本報訊（記者楚燕通訊員鐘怡）每年春節都有不少人因消化不良、急性胃腸炎等被迫去醫院就診。近日，複旦中山廈門醫院營養科王新月醫生為市民節日健康飲食支招，讓人們在大快朵頤的同時依然保持健康。

王新月提醒，過年期間，準備的菜肴要适量，避免菜肴長時間存放造成微生物污染和亞硝酸鹽含量上升。節日聚餐講究葷素搭配（比例約為1:1），少吃腌漬肉類，以減少亞硝酸鹽的攝入。肉類食物首選魚類，因其脂肪含量相對較低，且含有較多不飽和脂肪酸；其次是禽類，最後才是畜類。多吃新鮮蔬果，少吃零食。

春節期間大餐不斷，提倡遵照以下進餐順序:先吃蔬菜→再吃蛋白質（貝、蟹、蝦、魚、雞、牛、羊、豬等葷菜）→最後吃主食（粗糧、精細米面）。主食首選粗糧，其次是米面。酒水飲料首選無糖茶水、檸檬水，其次是豆漿、酸奶、純果汁、玉米汁，最後才是酒類。

王新月還特别推薦了幾種“刮油”食物:燕麥（含有豐富的可溶性膳食纖維，可降血脂）、洋蔥（含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓溶解）、玉米（含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒、維生素和膳食纖維，可做主食）、山藥（其黏液蛋白能預防脂肪沉積，保持血管彈性，減少肥胖）、海藻（低能量，低脂肪）、銀耳（滋而不膩，富含膳食纖維，可加強胃腸蠕動，減少脂肪吸收）、芹菜（含較多膳食纖維，還可調節血脂、血壓和血糖）、山楂（所含果膠是可溶性膳食纖維，可降血脂）。

作者：楚燕

來源：廈門日報

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