無糖全麥面包的做法?把酵母粉用溫水融化,加上鹽,然後揉成面團,下面我們就來說一說關于無糖全麥面包的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
把酵母粉用溫水融化,加上鹽,然後揉成面團。
然後蓋上保鮮膜,放進烤箱,溫度為40度。再等40分鐘的時間讓面團發酵一下。
把發酵葡萄幹和紅棗浸泡10-15分鐘,把水份捏幹,紅棗要去核備用。
把發酵好的面團揉一揉排排氣。然後把邊團擀成長方形,撒上紅棗和碎葡萄幹。
然後,把面團卷起來,收口要向下。之後再滾一滾整整型。
把弄好的面團放入刷了油的模具中,再在上面篩一層面包粉。之後再用刀片在面團上割幾下,不限制,自由發揮。
然後,放進烤箱發酵,溫度為40度,時間為三十分鐘。再然後,把烤箱預熱五分鐘,預熱的地方是烤箱的中下層上火設置為200度,下火設置為180度,時間為25分鐘,要注意看面包的顔色,也可以适當的蓋錫紙。這樣,無糖無油的全麥面包就完成了。
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