簑衣黃瓜做法?主料:黃瓜1根輔料:小蔥1根、蒜5克、鹽2克、食用油5克、姜5克、幹辣椒5克、醋5克、生抽3克、白砂糖5克,下面我們就來聊聊關于簑衣黃瓜做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
主料:黃瓜1根。
輔料:小蔥1根、蒜5克、鹽2克、食用油5克、姜5克、幹辣椒5克、醋5克、生抽3克、白砂糖5克。
做法:
(1)小蔥1根切段,蒜片5g、黃瓜1根。
(2)兩邊各放1根筷子,一面切直角刀斜面45度角斜刀切,注意不要切斷。
(3)将切好的黃瓜放入碗中,加入鹽2g,腌制1小時。
(4)起鍋燒油,倒入食用油5ml、蔥段、姜片、幹辣椒适量,大火爆香。
(5)拿一個小碗,倒入生抽3g、白砂糖5g、倒入熱油,攪拌均勻。
(6)将汁倒入黃瓜上,裝盤即可食用。
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