墨魚是一種非常營養美味的海鮮,肉質緊實、口感極佳、并且營養價值也非常高,墨魚的食用方法有很多,而有些人認為煲湯才是最營養的,那麼大家知道墨魚怎樣煲湯才不腥嗎?另外,怎麼挑選出優質的墨魚呢?
墨魚怎麼煲湯不腥
1、大家在用墨魚煲湯前,可以先将墨魚放入食醋中浸泡一段時間,然後瀝幹水分,再用來煲湯,可以很好地去掉墨魚的腥味。
2、或者大家在用墨魚煲湯的時候,在湯中加入一些牛奶,也能除腥,還可以提高墨魚的鮮美口感。
3、大家用墨魚煲湯的時候,可以多放一些生姜和料酒腌制,也具有除腥味的作用。
墨魚的挑選方法
1、挑選墨魚,首先可以看墨魚的體态,選擇體态平展、寬厚,并且色澤光亮整潔的墨魚比較好。
2、大家在挑選墨魚的時候,還可以按壓一下墨魚,緊實有彈性的墨魚質量比較好。
3、大家在挑選墨魚的時候,可以扯一下墨魚的頭,頭與身體緊密相連的墨魚比較好。
墨魚适合搭配什麼吃1、墨魚适合搭配南瓜吃,南瓜營養豐富,含有維生素、和果膠等成分,和墨魚一起吃具有促進正常發育、補充身體營養、保護眼睛等作用。
2、墨魚還适合和芹菜一起吃,墨魚搭配芹菜,對于經期女性的身體健康有很多好處,還具有一定的強化心髒的作用。
3、墨魚适合和西蘭花一起吃,西蘭花能幫助補充墨魚不足的營養成分,具有增強免疫力、促進消化的作用。
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