年糕炒啥好吃-tft每日頭條

年糕炒啥好吃

美食更新时间:2024-12-02 04:52:41

年糕炒啥好吃（豆豉炒竹筍的做法）1

一道充滿媽媽味道的下飯菜！

By 陽小呆的小廚房

用料

鹽 3克
蒜頭一粒
豆豉 10g
竹筍 100g
豬肉 50g
糖少許
醬油一勺
油适量

做法步驟

年糕炒啥好吃（豆豉炒竹筍的做法）2

1、竹筍洗淨切成薄片。

年糕炒啥好吃（豆豉炒竹筍的做法）3

2、豬肉洗淨切片，放入一小勺鹽、一勺醬油，少許油，少許油腌制入味。

年糕炒啥好吃（豆豉炒竹筍的做法）4

3、蒜頭切成小粒。

年糕炒啥好吃（豆豉炒竹筍的做法）5

4、鍋内不放油，倒入筍片翻炒3分鐘，烘幹筍片裡的多餘水分，炒的時候才更入味。

年糕炒啥好吃（豆豉炒竹筍的做法）6

5、烘幹好的筍片盛出備用。

年糕炒啥好吃（豆豉炒竹筍的做法）7

6、鍋内放油，油熱後倒入蒜頭豆豉爆香。

年糕炒啥好吃（豆豉炒竹筍的做法）8

7、倒入腌制好的豬肉煸炒至變色。

年糕炒啥好吃（豆豉炒竹筍的做法）9

8、下筍片，放入一勺醬油，一勺鹽翻炒均勻。

年糕炒啥好吃（豆豉炒竹筍的做法）10

9、鍋内放入兩小碗清水，悶五分鐘，稍微收一下汁即可。（這個菜要有汁才好吃，千萬别把汁收幹咯）

小貼士

竹筍要稍微烘幹水分，這樣會更入味。

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