自制冰激淩-用料
雞蛋4個
淡奶油200g
煉乳150g（甜度可根據自己嗜好增減）
細砂糖30g 10g檸檬汁适量（可不用）
1、雞蛋用分離器分離蛋黃蛋白，裝蛋白的盆不能有任何雜質。
2、蛋白中加幾滴檸檬汁（沒有可不加，我就沒加），把30g細砂糖分兩次加入蛋白，用電動打蛋器将蛋白打至幹性發泡（加糖容易打發一點），打好的蛋白可以先放入冰箱冷藏待用。
3、淡奶油提前放冰箱冷藏，倒入容器用電動打蛋器打至8、9成發（最好把容器也先放冰箱冰一會），自己看看差不多就行。
4、把10g糖加到蛋黃中，用打蛋器将蛋黃打散成蛋黃液。
5、将蛋黃液分次加入到打發的淡奶油中，加一次，用刮刀拌勻一次，直到全部混合均勻。
6、然後再分次加入煉乳，也是加一次，都要拌勻一次，不能偷懶，一定要慢慢拌勻。
7、從冰箱取出打發的蛋白，分3、4次加入到攪拌好的淡奶油中，加一次拌勻一次，直至全部拌勻即可。
8、将攪拌好的冰淇淋液倒入密封盒中，加果醬或堅果的就可以加了，自己覺得如果加堅果的話最好凍個一個半小時再加入拌勻。我加了自制的草莓醬和融化的巧克力。
9、放入冰箱冷凍四個小時以上，凍不硬的，可以放心，從冰箱拿出來，用專用的挖球器，直接就可以吃，也可以稍微放置幾分鐘，我是直接吃的，哈哈，太美味了，絕對不輸給哈根達斯！
雪媚娘-用料
水磨糯米粉1250g
玉米澱粉75g
牛奶400g
熱水30g
糖130g
黃油50g
糯米粉2150g
鮮奶油250ml
糖粉15~20g
草莓12個
1、糯米粉2入鍋用小火炒熟，作為糕粉備用
2、鮮奶油中加入糖粉打發備用
3、草莓去蒂對半切開備用
4、糖用熱水化開後拌入牛奶
糯米粉加玉米澱粉用步驟4中的牛奶調成均勻無顆粒的面糊
上籠大火蒸30分鐘，成為奶糕
5、将黃油隔水融化
将液态黃油拌入蒸好的奶糕中
将奶糕攪拌均勻。放入冰箱冷凍室冷凍約30分鐘
6、用一把調羹，取約30g奶糕，将調羹放入糕粉中滾一滾，然後手指沾上糕粉後，将奶糕從調羹上剝下來，此為一個劑子。然後将劑子丢入糕粉中再滾一滾，并将劑子放入一隻小碗中
7、用手指将其推成皮子，并放入一小勺鮮奶油
8、放入半顆草莓
9、再鋪上一小勺奶油
10、将皮子向中間收起
11、略微整形，即成。放入冰箱冷藏2小時後食用
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
