珍珠奶茶冰淇淋的做法?主料:珍珠适量,奶茶250g,淡奶油250g,砂糖50g ,下面我們就來聊聊關于珍珠奶茶冰淇淋的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
主料:珍珠适量,奶茶250g,淡奶油250g,砂糖50g。
準備了一份現成的珍珠奶茶。
稱重250克的奶茶,再把珍珠撈出。
淡奶油加入砂糖。
打發至細膩,七八分發左右。
加入奶茶和珍珠,翻拌均勻,放入冷凍室冷凍三個小時左右。
冷凍三四個小時後将冰淇淋取出,用打蛋器攪打,打碎冰渣,繼續入冰箱冷凍,反複操作三次冷凍再攪打。
三次之後将冰淇淋裝入盒子中,也可以一部分用雪糕模具來做冰棍的造型,盛入模具中後入冷凍室冷凍定型。
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