現在豬肉價格還是比較貴的，美食君已經慢慢的習慣吃雞肉了，才發現其實吃不吃豬肉真的無所謂，貴就改吃雞肉呗，不僅價格便宜一倍，還能減脂，何樂而不為呢？雞肉做起來，味道一點也不比豬肉差，還有各種各樣的做法呢，下面美食君就來簡單介紹一下，我比較愛吃的幾種雞肉做法吧。

1、醬油雞

醬油雞是廣東菜的做法，用大量的醬油跟雞肉一起焖熟而成的，雞肉細膩嫩滑，非常入味，内層的雞肉水分被牢牢鎖住，美味多汁。醬油雞一般是整雞制作，如果家裡鍋比較小的話可以把一隻雞一分為二，不建議切成小塊，這樣就成黃焖雞了。

2、電飯煲蒜香雞腿

有人可能會嫌醬油雞做起來麻煩，那美食君推薦你做這道電飯煲蒜醬雞腿，雞腿洗淨劃幾道口方便入味，然後把調制好的醬料全都倒進電飯煲裡，按下煮飯鍵就可以了，做好的雞腿蒜香撲鼻，美味下飯，實在是太适合懶人了。

3、芋兒雞

芋兒雞是一道川菜，一看就非常具有川渝特色，看起來就紅紅辣辣的，裡面既有芋頭也有雞肉，吃起來麻辣鮮香，太爽了，愛吃川菜的朋友千萬别錯過這道。

4、豬肚雞湯

要喝雞湯的話，美食君推薦豬肚雞湯，這個湯很補，一般都會炖給坐月子的女士補身子用，豬肚會有一些腥味，要好好處理，炖湯的時候适當放些胡椒，既能去腥，也能暖身。

5、椒麻雞撈面

如果你不想做飯，那麼做這道椒麻雞撈面也不錯，先用花椒、辣椒炒雞肉，做好椒麻雞，再把煮至6分熟的挂面放進鍋裡炒，直到炒熟面為止，不過這道椒麻雞撈面雖然很香，但是也很辣，比較建議能吃辣的朋友做。

6、鹽焗雞

要吃雞肉，怎麼能少得了鹽焗雞呢？美食君做的是家常版的鹽焗雞，沒有古法鹽焗雞那麼費鹽，先把雞肉煮熟，然後取适量鹽搓在雞肉上，然後用錫紙包住裹上鹽的雞肉，利用雞肉的餘溫把鹽融化，這樣鹽分就會慢慢滲透進雞肉裡。

7、黃金雞柳

吃了這麼多雞肉菜肴，用雞肉來做零食也不錯，選用雞身上最便宜的一塊肉——雞胸肉制作的黃金雞柳，把雞胸肉切成條，腌制一下，裹上澱粉、雞蛋液、面包糠，下油鍋炸至金黃酥脆，隔壁小孩饞哭了。

8、辣拌芒果雞

辣拌芒果雞是一道比較偏泰式風味的菜肴，用到了香甜馥郁的芒果，做成的一道菜，清新爽口，顔值特别高，現在夏天快來了，大家一定也想吃些清清爽爽的菜吧？

9、可樂雞翅

可樂雞翅結合了肥宅快樂水和雞身上最嫩的一塊肉，怎麼能不好吃呢？可樂有獨特的酸甜口味，跟雞翅一起煮，不僅味道好吃，顔色也好看，省去了炒糖色這一步，對廚房新手來說，是一道成功率很高的入門菜。

10、番茄雞片

番茄酸酸甜甜的，可以生吃，做菜調味也很棒，用來炒雞蛋我們都知道，但是番茄用來炒雞肉誰吃過呢？美食君試了一下，酸甜開胃，這樣做出來的雞胸肉特别嫩，特别好吃。

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