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茴香小油條用油條精做
準備所有食材
鮮茴香苗取葉子,洗淨切碎
小茴香用小火炒香擀碎
将所有食材混合揉成面團
醒發半小時以上,至兩倍大
取一個不鏽鋼盤刷一層食用油
将醒發好的面團平鋪在不鏽鋼盤中,鋪好後表面再刷一層油防幹
用切刀取出一塊面,切好搓成長條
放入油鍋中小火先炸一遍撈出,然後大火等油溫升高後入油鍋迅速炸至上色,撈出即可
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