健腦益智補身體的老鴨湯。
材料:老鴉半隻、天麻100克、大棗5顆、水3大碗、鹽适量、胡椒粉适量。
做法:1、鴨子洗淨,剁成兩大塊,取個大号砂鍋,加入水蓋緊用大火煮開,加入鴨塊,天麻和大棗,蓋上鍋蓋用大火煮開。2、煮開後轉小火漫煮一小時後,加入适量鹽和适量的胡椒粉調味煮開後離火。裝碗即可食用。
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