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鴨腳怎麼清洗處理

生活 更新时间:2025-01-28 04:28:24

鴨腳怎麼清洗處理?選大小一緻的鴨掌,用水浸泡洗幹淨;,我來為大家科普一下關于鴨腳怎麼清洗處理?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

鴨腳怎麼清洗處理(鴨腳清洗處理的方法)1

鴨腳怎麼清洗處理

選大小一緻的鴨掌,用水浸泡洗幹淨;

鴨掌放入鍋内加清水煮,燒開後撇去浮沫,煮至鴨掌能去骨時撈出;

将煮過的鴨掌,放入溫水中洗幹淨。

裝一鍋涼水把鴨爪冷水鍋裡煮約3分鐘 ,撈出來沖洗幹淨。

把所有的食材放入鍋中一起先用大火煮開,然後轉中小火。

然後一直用焖燒的方法煮,偶爾的翻面攪拌一下。

煮的過程中一定要觀察湯料多少,加蓋一直小火焖,直到所有湯料焖幹,要經常用筷子撥動,使鴨爪受熱均勻。

湯料悶幹收汁完成後,美味的鴨爪就做好了,準備開吃,裝盤。

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