手抓餅醬料怎麼做最好吃-tft每日頭條

手抓餅醬料怎麼做最好吃

美食更新时间:2025-01-01 13:08:44

手抓餅醬料怎麼做最好吃（手抓餅就該這麼吃）1

說到醬香餅，最出名的是土家醬香餅，又稱土家香醬餅，是湖北恩施土家族苗族自治州的一種特有的小吃，号稱“中國披薩”。記得小時候曾經為了吃到醬香餅而排好長的隊伍，像極了現在的網紅美食。

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正宗的醬香餅的醬由鹽，糖，蒜，五香粉，豆瓣醬，紅油等三十餘種調料配制而成，面餅則是由特精粉，水，糖，絕密粉，發酵粉等配制制成，做法較為複雜。在家自制，直接買手抓餅加自己調制的秘制醬汁做成醬香餅一樣美味哦，别錯過。

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醬香餅

食材清單：

手抓餅10張甜面醬15克豆瓣醬10克番茄醬20克蚝油15克白糖2克五香粉2克玉米澱粉5克熟芝麻10克蔥花15克生抽15毫升洋蔥碎35克

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烹饪步驟

- step1 -

先來調醬汁：碗中加入鹽，白糖，澱粉，五香粉，番茄醬和甜面醬。

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- step2 -

再加入豆瓣醬。

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- step3 -

倒入蚝油。

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- step4 -

調入生抽，再加半碗水調勻成醬汁。

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- step5 -

起鍋熱油下洋蔥碎炒出香味。

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- step6 -

接着倒入調好的醬汁。

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- step7 -

把醬汁煮至濃稠。

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- step8 -

撒上蔥花。

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- step9 -

撒上熟芝麻。

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- step10 -

盛出炒好的醬料備用。

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- step11 -

手抓餅煎至兩面金黃熟透。

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- step12 -

在手抓餅上均勻刷上醬料。

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- step13 -

把刷了醬料的手抓餅疊在一起切成小塊即可。

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- step14 -

鮮香味美的醬香餅完成啦。

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菊子物語

醬香餅是菊子姐姐Cooking美味的第991道美食。醬的調制可以根據自己的需求增減用量，做好的醬香餅可以作為早餐，搭配牛奶豆漿小米粥，醬香濃郁，爽口下飯，值得品嘗。美食值得分享，生活需要記錄，菊子美食與您一同前行。

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