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嫩毛豆怎麼保存方法

生活 更新时间:2024-08-04 07:10:37

嫩毛豆怎麼保存方法?焯燙冷凍法:先把新鮮毛豆剝成豆粒,然後燒上一鍋鹽開水,等水開後倒入毛豆焯燙30秒左右,馬上撈出放入準備好的涼水中,如果涼水的量不是太多,不能很快冷卻,可以不斷的換水或沖入涼水,讓毛豆盡快冷卻下來等毛豆完全冷卻後,撈出瀝淨水分,晾幹表面的生水,裝入保鮮袋中,每袋裝入足夠一餐吃的即可然後紮緊袋口,将保鮮袋放入冰箱冷凍室保存,冷凍保存即可,吃的時候取出化凍就可以了這種方法可以保存一年之久如果這種保存方法會導緻化凍化的毛豆有異味,這其實是在保存過程中冰箱出現長時間的斷電,毛豆有過化凍造成的,我來為大家科普一下關于嫩毛豆怎麼保存方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

嫩毛豆怎麼保存方法(嫩毛豆如何保存方法)1

嫩毛豆怎麼保存方法

焯燙冷凍法:先把新鮮毛豆剝成豆粒,然後燒上一鍋鹽開水,等水開後倒入毛豆焯燙30秒左右,馬上撈出放入準備好的涼水中,如果涼水的量不是太多,不能很快冷卻,可以不斷的換水或沖入涼水,讓毛豆盡快冷卻下來。等毛豆完全冷卻後,撈出瀝淨水分,晾幹表面的生水,裝入保鮮袋中,每袋裝入足夠一餐吃的即可。然後紮緊袋口,将保鮮袋放入冰箱冷凍室保存,冷凍保存即可,吃的時候取出化凍就可以了。這種方法可以保存一年之久。如果這種保存方法會導緻化凍化的毛豆有異味,這其實是在保存過程中冰箱出現長時間的斷電,毛豆有過化凍造成的。

油炒冷凍法:把剝好的毛豆用清水洗一下,瀝淨水分。炒鍋倒适量油,油量就是一般炒菜的油量,把油燒熱後,倒入毛豆稍微煸炒一下,然後出鍋攤放至涼透。把涼透的毛豆裝入保鮮袋中,每袋裝入足夠一餐吃的即可。然後紮緊袋口,将保鮮袋放入冰箱冷凍室保存,冷凍保存即可,吃的時候取出化凍就可以了。這種方法可以保存一年之久,保存的毛豆也容易出現變味、變色等現象,拿出來做菜還是很綠很嫩的,是比較好的一種保存方法。

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