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黑椒杏鮑菇牛肉粒家常做法

美食 更新时间:2024-12-17 12:21:36

黑椒杏鮑菇牛肉粒家常做法(好吃的黑椒杏鮑菇牛肉粒)1

By 80後的私廚by楠木的木

用料

  • 牛肉 200克
  • 杏鮑菇 1個
  • 大蒜 5瓣
  • 黑胡椒粒 适量
  • 黑胡椒醬

做法步驟

黑椒杏鮑菇牛肉粒家常做法(好吃的黑椒杏鮑菇牛肉粒)2

1、能牛肉切一厘米見方塊狀,我是買肉讓人家切的,回家冷水浸泡一小時撈出肉,放料酒,黑胡椒醬,黑胡椒碎,少許嫩肉粉和鹽,抓均勻,杏鮑菇切差不多大小,粒狀備用

黑椒杏鮑菇牛肉粒家常做法(好吃的黑椒杏鮑菇牛肉粒)3

2、鍋内煮開水加鹽,放入杏鮑菇斷生撈出

黑椒杏鮑菇牛肉粒家常做法(好吃的黑椒杏鮑菇牛肉粒)4

3、蔥蒜備用,洋蔥忽略

黑椒杏鮑菇牛肉粒家常做法(好吃的黑椒杏鮑菇牛肉粒)5

4、少許油,蔥蒜炒香,直微微變色,先蒜後入蔥

黑椒杏鮑菇牛肉粒家常做法(好吃的黑椒杏鮑菇牛肉粒)6

5、放入控水的杏鮑菇,炒至表面微微變色

黑椒杏鮑菇牛肉粒家常做法(好吃的黑椒杏鮑菇牛肉粒)7

6、放入腌好的牛肉,翻炒到半熟,倒入料酒,少許糖,鹽,雞精,生抽,黑胡椒碎繼續炒

黑椒杏鮑菇牛肉粒家常做法(好吃的黑椒杏鮑菇牛肉粒)8

7、收汁出鍋

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