海苔和紫菜到底是什麼關系，這個問題可能困擾了不少人。
電視裡總播放海苔的廣告，說那是大海的味道，可我嘗起來海苔來總是一嘴紫菜味。
其實海苔和紫菜之間是親密又簡單。
紫菜就是紫菜，海苔就是調味烤紫菜。
把紫菜漂洗，瀝水、調味、烘烤後，就變成了脆脆的海苔。
紫菜含有B族維生素、胡蘿蔔素等維生素和鈣、鐵、鎂等礦物質，其中硒和碘含量尤其豐富。而且紫菜還富谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸等多種鮮味物質，所以吃起來就很鮮很鮮。
而紫菜烘烤成海苔後，濃縮了紫菜當中礦物質和B族維生素，營養方面可是擔當了起來。但缺點就是，海苔是調味烘烤，含有較多的鹽分。
我們能買到的海苔，往往都是複合調味，不僅要加鹽、還要加糖或者辣椒等調味料，這樣一來海苔裡放的鹽要比你嘗到的多得多。
這樣的海苔給成年人吃一兩片也就算了，這麼多年都過來了，什麼奶粉沒喝過什麼疫苗沒紮過，還能在乎海苔上多出來的鹽？
但對于貪吃零食的小孩子來講，吃這麼多鹽的海苔，身體大概是受不了的。
所以今天推味君就和大家分享一下自己做海苔的方法，這樣無論是重口還是輕口，自己可調整。
海苔15克 白芝麻适量
鹽、糖、辣椒粉（小孩子吃的話不建議添加調味料）
1）把紫菜放到水裡淘洗幾遍，然後用水泡一下，大概是5分鐘的樣子，讓紫菜舒展一下。
2）泡好的紫菜撈出來，擠去多餘水分。
3）放到攪拌機裡打碎，攪打幾下就行。
4）然後倒回小碗中，這時候就可以調味了，加一點鹽、糖、還有辣椒粉，嗯這個是我的口味甜辣風。但給寶寶吃的話，就不用調味了。
5）拿一個烤盤上面鋪上油紙，把紫菜碎一點一點鋪上去，鋪得平整一點，不要留洞。
最後撒上一層芝麻。
6）放到烤箱中120度，烘烤60分鐘。把海苔烤的硬脆硬脆即可。（這個烘烤時間取決于紫菜的含水量，這個就要看你第二步擠得幹不幹了）
烤好的海苔，切成條，密封收起來别受潮。
香香脆脆，又甜又辣夾着淡淡鮮鹹味，吃的時候配一杯紅茶就足夠，簡單有滋味，這麼健康的零食世上難找啊！
喜歡今天烤海苔嗎？
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