怎麼樣炖魚最好吃又簡單-tft每日頭條

怎麼樣炖魚最好吃又簡單

美食更新时间:2024-11-28 23:39:19

超簡單的家常炖魚

怎麼樣炖魚最好吃又簡單（超簡單的家常炖魚）1

魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效；食用魚肉對孕婦胎動不安、妊娠性水腫有很好的療效；魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病；魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養肝補血、澤膚養發的功效。

用料：

魚1條，姜蒜八角适量，大醬1袋90克，茄子4個，五花肉适量，香菜1根

超簡單的家常炖魚的做法：

熱油加入豬五花，煎至金黃。

怎麼樣炖魚最好吃又簡單（超簡單的家常炖魚）2

提前把魚兩面劃幾刀，把肉靠鍋一邊，油鍋裡下魚煎。

怎麼樣炖魚最好吃又簡單（超簡單的家常炖魚）3

拿勺子把油往魚身上澆，翻面繼續澆油，待顔色變黃是加入姜、蒜、八角。

怎麼樣炖魚最好吃又簡單（超簡單的家常炖魚）4

煎好後鍋裡加入大醬，加入撕好的茄子、加水，水要沒過魚，開鍋之後中火炖15分鐘，小火在炖10分鐘，盡量不要翻動魚，湯快沒了收汁就可以出鍋了。

怎麼樣炖魚最好吃又簡單（超簡單的家常炖魚）5

盛盤放點香菜，真的特别好吃。

怎麼樣炖魚最好吃又簡單（超簡單的家常炖魚）6

小貼士：

做魚之前，鍋先要燒熱。邊燒邊用姜片塗抹鍋底，可以在一定程度上防粘鍋。（此步驟我省略了）

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