泡過檸檬酸的蓮藕可以吃嗎-tft每日頭條

泡過檸檬酸的蓮藕可以吃嗎

生活更新时间:2024-09-14 10:55:24

泡過檸檬酸的蓮藕可以吃嗎（雪白蓮藕居然是用檸檬酸泡出來的）1

蓮藕是很多街坊喜歡的一道菜

藕湯、藕夾、滑藕片、炒藕丁……

光說說，小編口水都要流下來了

泡過檸檬酸的蓮藕可以吃嗎（雪白蓮藕居然是用檸檬酸泡出來的）2

不過

如果大家看到最近刷爆微信群的

關于蓮藕的調查視頻

可能就會有不同的想法了

泡過檸檬酸的蓮藕可以吃嗎（雪白蓮藕居然是用檸檬酸泡出來的）3

視頻一出

把街坊們都吓了一跳

泡過檸檬酸的蓮藕可以吃嗎（雪白蓮藕居然是用檸檬酸泡出來的）4

這是真的嗎

我們還能放心吃藕嗎

小編這就帶大家一起

看看真相究竟是啥

▼

蓮藕為啥總是會“變黑”呢？

大家吃過蓮藕應該都知道，藕有這樣的一個特征：剛剛買回來的潔白蓮藕，放了一天之後就會變黑。

泡過檸檬酸的蓮藕可以吃嗎（雪白蓮藕居然是用檸檬酸泡出來的）5

實際上，這是因為蓮藕當中含有較多的多酚類物質（抗氧化物質），在多酚氧化酶的作用下，其自身會發生“酶促褐變反應”。

所以正因為藕容易變黑，商家為了追求更完美的“賣相”，或為了“以次充好”，才會使用檸檬酸對其進行清洗。

泡過檸檬酸的蓮藕可以吃嗎（雪白蓮藕居然是用檸檬酸泡出來的）6

吃了檸檬酸會有緻癌風險？

而對于視頻中“檸檬酸屬于工業産品，含有重金屬，吃了損傷消化道，增加低鈣血症和十二指腸癌風險。”的言論，廣東食品藥品職業學院食品科學講師翟培就表示這種說法比較片面。

泡過檸檬酸的蓮藕可以吃嗎（雪白蓮藕居然是用檸檬酸泡出來的）7

“因為檸檬酸是一種常見的食品添加劑，也被用做果蔬保鮮裡一種保鮮的方法，很多時候，檸檬酸利用酸度抑制果蔬當中的多酚氧化酶反應，使酶促褐變被抑制，所以很多果蔬保鮮會用到檸檬酸進行保險。”

翟老師解釋：檸檬酸都分為食品級和工業級，如果是用食品級的檸檬酸去浸泡蓮藕的話，安全性還是有保障的，國家也沒有對用量進行嚴格的規定，但如果不法商人用了工業級别的檸檬酸的話，的确會對人體産生危害，這個時候就要多加留意了。

泡過檸檬酸的蓮藕可以吃嗎（雪白蓮藕居然是用檸檬酸泡出來的）8

“工業檸檬酸會含有一定雜質和重金屬，這些東西對身體健康都有影響，所以如果發現用工業級别的檸檬酸來浸泡食品，一定是違法的行為。”

那我們該怎麼去挑選蓮藕呢？

顔色微黃

顔色過白的藕不建議購買。

泡過檸檬酸的蓮藕可以吃嗎（雪白蓮藕居然是用檸檬酸泡出來的）9

外表無傷

外表要無傷、無爛、無鏽斑，并且不幹縮。正常藕塊表面多附有泥沙，有粗糙感。

藕節短粗

短粗的藕節成熟度較高，口感較好，從藕尖數起第二節藕最佳，且藕尖越小越好。

泡過檸檬酸的蓮藕可以吃嗎（雪白蓮藕居然是用檸檬酸泡出來的）10

氣孔較大

已經切開的蓮藕，要觀察中間的通氣孔，較大的汁多脆甜。

【更多廣州本地資訊，敬請關注公衆号 “新聞日日睇”或者“直播廣州”】

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活飄窗墊什麼材質好飄窗墊如何制作
飄窗墊放在飄窗中會顯得家中更加的溫馨，目前市面上的飄窗墊面料主要為海綿，而飄窗設計一般都是往外凸，這樣能增加美觀性，給家庭增加一份美感和溫馨，如果将飄窗墊和抱枕放在一起也可以搭配使用。那麼，接下來為大家介紹飄窗墊什麼材質好及飄窗墊如何制作。飄窗墊什麼材質好1、布藝飄窗墊布藝飄窗墊是比較流行的一種，不... 2023-07-17
生活禮儀社團是幹什麼的
禮儀社團是一個以“内強品質，外修禮儀”為宗旨的社團，一般負責學校對内對外各種大型活動的接待和頒獎工作。社團是一種具有某些共同特征、愛好的人聚集在一起而組成的互益組織，通過加入禮儀社團可以進行禮儀培訓、走秀表演等。禮儀社團是幹什麼的進入大學之後，校園中有各種社團可以供我們選擇，很多人好奇禮儀社團是幹... 2023-07-17
生活微信轉賬撤回了錢多久退回來
微信轉賬撤回了錢多久退回來？下面小編為大家帶來微信轉賬撤回了錢退回時間介紹，感興趣的小夥伴一起來看一下吧。微信轉賬撤回了錢多久退回來如果在轉賬之後的24小時内，收款方沒有确認收款的話，那麼這筆資金會自動原路退回給轉賬方的。其中，根據轉賬方式的不同，具體退款的時間也有所不同。如果是通過零錢轉賬，資金将... 2023-07-17
生活土壤裡有螞蟻種花行不行
1、螞蟻窩的土建議不要用來養花。因為裡面有螞蟻的排洩物，其中包括蟻酸。這種物質的酸性較強，且帶有腐蝕... 2023-07-17
生活敲托相聲是什麼意思
在相聲中，敲托的意思是，當相聲藝人在某個地方演出的時候，說的口幹舌燥但是觀衆仍然不多，這個時候江湖上的同仁過來捧捧場，凡是賣藝，特别是說相聲的，過來充人數叫好。在相聲表演中，一些比較出名的相聲演員經常會給剛表演的新手演員敲托，增加人氣。敲托的意思是在相聲表演中，有比較多的專業術語，這時相聲在幾百年... 2023-07-17
生活毛肚怎麼洗才能幹淨
清洗毛肚時首先要将毛肚上的雜物弄幹淨，然後再用鹽、醋、面粉或小蘇打等搓洗毛肚的表面，最後用清水将它沖洗幾遍。用面粉清潔毛肚的時，要先将沖洗幹淨的毛肚放入加了生姜、醋、面粉的水中浸泡最少十分鐘，毛肚就算徹底清理幹淨了。毛肚清洗方法清理幹淨毛肚上的雜物後，使用清水将毛肚沖洗幾遍，然後在毛肚上撒上适量的... 2023-07-17
生活榨梨汁用冷水還是溫水
榨梨汁最好使用冷水，并且使用礦泉水最好。梨汁是一種非常受人們喜歡的飲品，其主要原料是雪梨，進入秋冬季空氣煩躁，很容易出現咳嗽問題，而梨汁就可以很好的潤肺止咳，自己做的梨汁也更加健康和方便，但不宜加入溫水或沸水。榨梨汁用冷水還是溫水自己在家做榨梨汁時，最好是使用冷水，因為冷水不會破壞果汁中的維生素，... 2023-07-17
生活飯鍋爆炸是什麼意思
1、也叫作飯鍋炸了，指編的故事過于離譜，假到讓人聽不下去了。2、該梗來自貼吧，某吧曾有一位叫煮飯婆的... 2023-07-17
生活工商局全稱叫什麼
工商局全稱叫工商行政管理局，是市場監管和行政執法的工作部門，隸屬于國務院直屬機構，2018年3月，根據機構改革方案顯示，不再保留國家工商行政管理總局，組建國家市場監督管理總局。工商局主要負責市場監督管理和行政執法的有關工作，負責反壟斷執法工作，負責依法監督管理經紀人、經紀機構及經紀活動，負責商标注冊... 2023-07-17
生活青春活力有朝氣的隊名
青春活力有朝氣的隊名：律動青春、精靈小組、飛躍團、星之夢想、逐夢隊、追夢隊、王者歸來、超越自我組、炫出色彩隊、意氣風發隊、鷹隼試翼隊、青春無限、龍騰隊、歌舞青春、青色活力、幻彩青春、烈火青春等。揚帆起航，劈波斬浪，xx班一出，誰與争鋒。龍騰虎躍，雷霆萬鈞，無與倫比，萬衆一心。齊心協力，争創佳績，勇奪... 2023-07-17
生活辦理港澳通行證的照片有什麼要求？
根據《出入境證件相片照相指引》，《港澳通行證》證件照要求如下:1、背景為白色，灰色和淡藍色，請着與背... 2023-07-17
生活 2023年勞動節放假安排時間表來了
導讀：勞動節在清明節的後面，因為挨得近，所以大家等待五一的時間用不上焦慮，不過五一出現的人肯定比清明多，因為清明的主流是掃墓，五一才是旅遊黃金周，放假時間也比較長。那麼，2023年勞動節放假幾天呢？2023年勞動節放假安排時間表來了，和小編一起去看看吧。2023年勞動節放假安排時間表來了2023年勞... 2023-07-17
生活筍衣要泡多久才能食用
筍衣使用一般的浸泡方法，很難将其浸濕浸透，一般來說若是先将它放到涼水中泡軟，切片後放到燒開的堿水裡面泡5分鐘就可以食用了，但要記得先用冷水将其沖洗幹淨，另外若是将筍衣放到水中煮30分鐘，用文火焖煮一會，再浸泡到洗米水中，也隻需要5-8分鐘。筍衣浸泡時間是多久說到筍衣，可能很多人會感覺到比較陌生，其... 2023-07-17
生活新房通風是白天好還是晚上好
1、隻要是天氣不下雨或者潮濕，晚上白天都可以打開窗戶通風。2、專業法：請專業去甲醛單位的專業人士，來... 2023-07-17
生活女性朋友的生日祝福語
生日鈴聲響起，氣氛變得歡天喜地，無數祝福和禮物從天而降，是對壽星的濃濃愛意，壽星就是當日的主角。下面是小編整理的女性朋友的生日祝福語，歡迎查閱。女性朋友的生日祝福語1、願你此生盡心，赤誠善良。2、願你所願成真，願你此生無悔3、你做自己的寶貝，祝你生日快樂4、生日快樂，永遠健康，美麗動人!5、做自己的... 2023-07-17
生活佛教裡有财神嗎佛教中的财神到底是誰
導讀：三大宗教我們都有一定了解，關于佛教，我們認識的神佛有如來佛祖，有觀世音菩薩，還有十八羅漢等等，那麼佛教裡有财神嗎？佛教中的财神到底是誰呢？想知道佛教中哪個神佛是财神，會給我們帶來怎樣的運勢，就來瞧瞧小編的介紹吧。佛教裡有财神嗎财神，是指管理錢财的神明。原始的佛教是沒有财神的，在傳入中原後，與中... 2023-07-17
生活貴陽茅台大廈廢棄真正原因
貴陽茅台大廈的廢棄據說是因為大樓在完工之後，被檢測出牆體的塗料不符合國家的規定，因此無法達到居住的要求。所以為了安全起見，就一直處于閑置關閉的狀态。據說也還有另一個原因是由于當時負責建造大樓的兩個承建單位因項目的問題，而一直在打官司，所以這棟大樓其實還沒有安全的完工，屬于是一棟爛尾樓。貴陽茅台大廈，... 2023-07-17
生活支付寶五福臨門活動如何得福字
1、活動期間在支付寶五福活動頁面，可在手機屏幕用手寫福字，用貼紙自主裝扮手寫福字，并自主選擇署名在福... 2023-07-17
生活糯米糍荔枝是大核還是小核
糯米糍荔枝是小核。1、外觀上，糯米糍荔枝與其他荔枝相似，顔色鮮紅，果皮不紮手，荔枝柄是歪的;2、口感上，糯米糍荔枝果肉鮮嫩可口，甜度和水分恰到好處，可以榨成荔枝汁，也可以搭配甜點一起吃;3、價格上，糯米糍荔枝要比一般荔枝更貴。糯米糍荔枝的特點 1、外觀上糯米糍荔枝形狀呈心髒型，荔枝柄是歪的，顔色鮮紅... 2023-07-17
生活中國最大的榴蓮批發基地
中國最大的榴蓮批發基地是山東省的青島市。青島是目前中國最大的榴蓮集散中心，有時一天的交易量可達240萬斤，在青島市交易的榴蓮一般有約一半左右會流入本地市場進行消化，剩餘部分則流向全國各地和周邊國家。據不完全統計，每一年的4~6月左右是進口榴蓮交易的高峰期，這個時段的榴蓮基本都是國外新鮮采摘後通過陸運... 2023-07-17
生活容聲冰箱有哪些種類
冰箱在我們的生活中作用非常大，是我們不可或缺的家用電器，我們不僅可以将食物進行冷藏保鮮，還可以自己動手制作一些冷飲。今天小編就來介紹一下容聲冰箱有哪些種類，小夥伴們趕緊來看看吧！容聲冰箱有哪些種類1、無氟冰箱說起“無氟”冰箱，人們往往認為這種冰箱不使用氟了，因為有氟冰箱是使用氟裡昂11和氟裡昂12來... 2023-07-17
生活 2021女生最吃香的十大專業
1、公務員。這個不用說，這些年一直很受熱捧。目前，有一份穩定滿意的工作是非常不容易的。而公務員簡直是... 2023-07-17
生活 g40高速是哪條高速公路
g40高速是上海——西安高速公路，又叫做“滬陝高速公路”，是中國國家高速公路網東西方向主幹線之一，國家高速公路重點建設規劃“十三縱、十五橫”中的“第八橫”，起點位于上海市浦東新區五洲大道，終點位于西安市灞橋區田王立交。g40的“g”表示的是國道，道路編号前面的“g”都是表示國道的意思，“g+數字”表... 2023-07-17
生活網絡中避雷是什麼意思
網絡中避雷的意思是避開一些不好的東西，在一些電商平台上購物看到避雷這個詞，就是别人提醒你不要去買它，可能存在質量問題等等，以免花冤枉錢。避雷在現今生活中出現的比較廣，适用于各種場合，主要是起到提醒的作用。避雷的意思避雷這個詞近些年來在網絡上非常流行，對于一些不熟悉的人來說，看到“雷”字可能會下意識... 2023-07-17
生活如何做簡便書簽
1、簡便書簽的做法如下：首先找一張稍微有點厚度的紙張，畫一個小的長方形，按照圖形用剪刀剪下。接着在紙... 2023-07-17
生活二字簡單情侶網名
1、池魚——故淵2、怪珈——怪胎3、陰霾——晴空4、挫敗——惆怅5、最初——後來6、共暖——予擁7、... 2023-07-17
生活煲湯的雞怎麼保存
1、将雞湯煮沸,可殺死湯中大部分的細菌,這樣可以保存一個晚上。因此,每天都把雞湯煮沸一遍可以讓雞湯保... 2023-07-17
生活五台山在哪個省哪個市
五台山位于山西省忻州市。五台山是中國青廟黃廟共處的佛教道場，這裡有宗教活動場所86處，其中多敕建寺院，曆史上多朝皇帝曾來此參拜。五台山是中國佛教四大名山之一，著名的寺廟有顯通寺、塔院寺、菩薩頂、南山寺等。五台山在哪個省哪個市五台山在山西省忻州市，山西省位于我國華北地區，其地勢東北高西南低，是非常典... 2023-07-17
生活剖腹産後如何減肥
1、改變進食順序。由于蔬菜遇到水會膨脹，容易使胃有飽足感，因此，新媽媽們可以先喝湯、吃蔬菜類的食物，... 2023-07-17
生活淘寶删除好友是單向還是雙向
淘寶作為大家購物最常用的軟件之一，相信很多朋友的淘寶上都加了不少或熟悉或陌生的朋友。有的用戶希望可以把自己不認識、不熟悉的人給删除了，那麼淘寶删除好友是單向還是雙向的呢？如果删除好友了，對方會知道嗎？下面我們就來了解看看吧。據了解，淘寶好友删除是雙向删除，一方删除後，在另一方的好友列表裡就沒有對方了... 2023-07-17

tft每日頭條

> 生活

> 泡過檸檬酸的蓮藕可以吃嗎

泡過檸檬酸的蓮藕可以吃嗎

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注