肥腸怎麼炒?主料:大腸适量、大蔥1根、青椒2個、朝天椒2個 ,下面我們就來說一說關于肥腸怎麼炒?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:大腸适量、大蔥1根、青椒2個、朝天椒2個。
輔料:幹辣椒适量、花椒适量、大蒜适量、生姜适量、蚝油适量。
準備食材,大蔥兩根,青椒兩個,胡蘿蔔半截(可以不放)。
豬大腸正反面灑上面粉和鹽洗淨。
清水燒開,豬大腸放開水裡煮3分鐘出鍋。
把所有食材切碎備用。
熱鍋熱油,放入花椒幹辣椒爆香;随後放入生姜大蒜朝天椒爆香。
放入豬大腸爆炒2分鐘左右,至大腸6分熟,倒入生抽,耗油翻炒幾下。
再倒入大蔥青辣椒轉中火炒熟。
加鹽、味精、老幹媽出鍋。
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