在我們日常生活裡常見的瓜果蔬菜，除了可以做成美味可口的菜肴之外，還能将蔬菜榨成汁直接飲用，新鮮的蔬菜汁可以為人體補充豐富的維生素和鈣、磷、鉀、鎂等營養礦物質，在平常日子中我們常常可以看到用鮮果，鮮菜制成的鮮果汁之類的，這些鮮果汁、鮮菜汁常常能排除體内堆積的毒素和廢物。新鮮的蔬菜中含有的各種維生素極易溶于水，接下來學習幾款蔬菜汁的制作方法吧！

食材

百香果2個，菠菜1把，梨2個。

步驟

❶ 将百香果切半，果肉帶籽舀入榨汁機中，

❷ 再依次加入切段的菠菜和切塊的梨，充分榨取；

❸ 最後過濾裝入杯中，就是酸甜清涼的百香清波了；

❹ 百香果果香十足，可以緩解疲勞和壓力，還能很好地中和菠菜的生澀味。

食材

鳳梨1隻，胡蘿蔔3根，薄荷葉少許。

步驟

❶ 先将鳳梨去皮，切成條狀；

❷ 然後在榨汁機中加入兩片薄荷葉，再放入切好的鳳梨，榨汁，濾出備用；

❸ 接着将胡蘿蔔去皮，切成條狀，放入榨汁機，榨出胡蘿蔔汁，與鳳梨薄荷汁混合。

❹ 最後，放上一片薄荷葉點綴。胡蘿蔔含有豐富的維生素A，鳳梨微酸，能幫助腸胃消化吸收，防止暑天積食。

食材

牛奶300毫升，芒果1/2個，杏仁7~8顆，香蕉1/2根。

步驟

❶ 在攪拌機中倒入300毫升牛奶；

❷ 将半個芒果加到牛奶中；

❸ 再加入7～8顆原味杏仁、半根香蕉，攪拌到看不到顆粒為止；

❹ 杏仁蛋白質含量高，并含有大量纖維，可以減少饑餓感，幫助控制體重。

食材

甜菜1顆，梨1-2個，檸檬1個。

步驟

❶ 首先将梨洗淨切塊；将甜菜削皮切塊；

❷ 把檸檬對半切開，榨汁，裝杯備用；

❸ 接着将切好的梨榨汁，裝杯，再将甜菜榨汁；

❹ 最後将榨好的檸檬汁、梨汁、甜菜汁依次倒入杯中即可。

材料：蘋果淨重50g、西蘭花淨重50g、牛奶100ml、檸檬汁1小匙

做法

1、西蘭花切成小株，莖部去皮後切成大塊狀；蘋果去核去籽後帶皮切成一口大小。

2、西蘭花、蘋果、牛奶和檸檬汁一起加入果汁機打勻即可。

提示：西蘭花有抗老化功效，而且富含食物纖維；加入牛奶可讓西蘭花汁更順口好喝。

食材

黃瓜2根，檸檬1隻，氣泡水150毫升。

步驟

❶ 首先将黃瓜帶皮洗幹淨，切成條狀，放入榨汁機榨汁；

❷ 将榨好的黃瓜汁倒入杯中，再将檸檬榨汁，倒入黃瓜汁中；

❸ 加入150毫升左右冷藏過的氣泡水就做好了；

❹ 黃瓜味甘，有除熱功效，絕對是夏日飲食中不可缺少的好夥伴。

材料：蘋果淨重100g、青椒淨重40g、牛奶100ml

做法

1、青椒去蒂去籽後切成一口大小。蘋果去核去籽後帶皮切成一口大小。

2、再把青椒、蘋果和牛奶一起放進果汁機打勻即可。

食材

南瓜1塊、牛奶适量，幹桂花少許。

步驟

❶ 先将南瓜切塊，放入鍋中煮熟，盛出；

❷ 灑少許桂花，讓桂花香和南瓜味初次相遇。

❸ 再将灑了桂花的南瓜和牛奶倒入攪拌機，攪拌至均勻柔滑；

❹ 倒入鍋中，加熱至适口溫度，适度攪拌。裝杯，再灑一層桂花即可。

材料：蘋果淨重50g、芹菜（帶葉子）50g、埃及帝王菜葉子10片、水100ml

做法

1、摘下埃及帝王菜葉子；芹菜切成2-3公分的長段；蘋果去核去籽後帶皮切成一口大小。

2、埃及帝王菜葉子、芹菜、蘋果、水一起放進果汁機打勻即可。

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