王欄樹禦膳雞火鍋怎麼做?主料:蝦500g、墨魚丸500g、空心菜200g、小白菜200g、小麥面粉250g、平菇250g、香菇250g,我來為大家科普一下關于王欄樹禦膳雞火鍋怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
主料:蝦500g、墨魚丸500g、空心菜200g、小白菜200g、小麥面粉250g、平菇250g、香菇250g。
輔料:姜1小塊、紅棗15顆、枸杞子1把、堿面2g。
調料:鹽适量。
王欄樹禦膳雞提前拿出來解凍。
把雞取出洗淨斬塊,取出藥材包備用。
紅棗洗淨兩邊各剪個口子,姜切片,枸杞子洗淨備用。
湯鍋中坐水,把步驟2和步驟3的食材放入,大火燒開後轉中火煲約30分鐘。
煲湯底時把面粉加入堿面和适量水,和成稍幹的面團用保鮮膜包起來醒發。
把蝦和墨魚丸洗淨備用。
把平菇和香菇洗淨撕小塊備用。
青菜類洗淨控水備用。
準備好喜歡的蘸料。
湯底30分鐘後便可以開吃了。
蝦不易燙的時間過長,可以一次性燙好後全部取出來吃。
最後可以把面壓出來,根據需求量用火鍋湯底燙一些。
煮到後面的湯很香濃,用來燙堿面真的真很美味。
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