葷素搭配營養豐富的韓式石鍋拌飯,菜品可随自己喜歡随意調整。
By 阿羅al
1、材料:葷的和素的兩類,葷的包括五花肉,牛肉餡,培根,火腿,雞肉,鱿魚,鮮蝦都可以,素的常用的有胡蘿蔔,它顔色也最好看,香菇,西葫蘆,菠菜,豆芽,蕨菜,桔梗,可以按照自己喜歡的各類來搭配,韓式辣椒醬半小碗,一個雞蛋,米飯一大碗。
2、把肉和菜分别切絲,
3、打散一個雞蛋,不沾鍋抹少許油攤蛋皮後切絲,另外把胡蘿蔔絲、香菇絲、肉絲、西葫蘆絲分别各自炒熟(嫌麻煩一起炒也可以,就是擺盤沒那麼好看,味道不差),豆芽在沸水裡焯一分鐘控淨。
4、石鍋四壁抹一層油,把米飯放進去。
5、接着把炒制好的各種菜肉依次碼放整齊。
6、過程圖
7、都碼好後把石鍋置火上,中火燒到聽到鍋底米飯發出油煎的滋滋聲,關火。
8、另煎一個八分熟的煎蛋放在最上面,倒入辣椒醬拌勻,開吃。
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