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石鍋拌飯的菜

圖文 更新时间:2024-11-19 01:21:18

石鍋拌飯的菜(初秋來碗熱騰騰的石鍋拌飯)1

葷素搭配營養豐富的韓式石鍋拌飯,菜品可随自己喜歡随意調整。

By 阿羅al

用料

  • 肉(豬牛雞肉都可以) 一兩
  • 香菇 四朵
  • 豆芽 适量
  • 胡蘿蔔 一塊
  • 綠葉菜 适量
  • 火腿或培根 适量
  • 雞蛋 一到兩個
  • 米飯 一大碗
  • 韓式辣椒醬或蒜蓉辣醬 一小碗

做法步驟

石鍋拌飯的菜(初秋來碗熱騰騰的石鍋拌飯)2

1、材料:葷的和素的兩類,葷的包括五花肉,牛肉餡,培根,火腿,雞肉,鱿魚,鮮蝦都可以,素的常用的有胡蘿蔔,它顔色也最好看,香菇,西葫蘆,菠菜,豆芽,蕨菜,桔梗,可以按照自己喜歡的各類來搭配,韓式辣椒醬半小碗,一個雞蛋,米飯一大碗。

石鍋拌飯的菜(初秋來碗熱騰騰的石鍋拌飯)3

2、把肉和菜分别切絲,

石鍋拌飯的菜(初秋來碗熱騰騰的石鍋拌飯)4

3、打散一個雞蛋,不沾鍋抹少許油攤蛋皮後切絲,另外把胡蘿蔔絲、香菇絲、肉絲、西葫蘆絲分别各自炒熟(嫌麻煩一起炒也可以,就是擺盤沒那麼好看,味道不差),豆芽在沸水裡焯一分鐘控淨。

石鍋拌飯的菜(初秋來碗熱騰騰的石鍋拌飯)5

4、石鍋四壁抹一層油,把米飯放進去。

石鍋拌飯的菜(初秋來碗熱騰騰的石鍋拌飯)6

5、接着把炒制好的各種菜肉依次碼放整齊。

石鍋拌飯的菜(初秋來碗熱騰騰的石鍋拌飯)7

6、過程圖

石鍋拌飯的菜(初秋來碗熱騰騰的石鍋拌飯)8

7、都碼好後把石鍋置火上,中火燒到聽到鍋底米飯發出油煎的滋滋聲,關火。

石鍋拌飯的菜(初秋來碗熱騰騰的石鍋拌飯)9

8、另煎一個八分熟的煎蛋放在最上面,倒入辣椒醬拌勻,開吃。

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