有句話說得好“春夏用鴨湯，秋冬适合用雞湯”。
衆所周知，廣東人煲湯，素來就喜歡把藥材作為湯料，經過長時間的細火慢炖，煲出獨具物色的“養生湯”。
普遍用到的食材，雞肉、瘦肉、排骨、蘿蔔、沙參、玉竹、蓮子、百合、蟲草花等等...
卻很少家庭會吃到老鴨，而且就連茶樹菇也是不會常吃到的一種食物。
因此，今天小金特别推薦夏季靓湯——茶樹菇老鴨湯。
說到茶樹菇老鴨湯的營養價值，不少人都會啧啧稱贊。這是一道富含營養成分的湯，不僅僅味道鮮美，對身體還很有幫助。
茶樹菇是一種高蛋白、低脂肪、無污染、無藥害，集營養、保健、理療于一身的純天然食用菌。茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高達19.55%，所含蛋白質中有18種氨基酸，且有豐富的B族維生素和礦質元素。
具有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
老鴨肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物，各種維生素及礦物質等。蛋白質含量約16-25%，比畜肉含量高得多。老鴨肉中的脂肪含量适中，比豬肉低，易于消化。
它有滋補、養胃、補腎、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡體内有熱的人适宜食鴨肉，體質虛弱，食欲不振，發熱，大便幹燥和水腫的人食之更為有益。
總結茶樹菇老鴨湯三大功效
1、降火清熱。
2、對女性特别好，能夠滋陰養顔。
3、非常适宜體内有熱的人飲用。
一壺好湯水，最講究的是食材與火候的配合。金正養生壺1506的智能升級，讓一壺養生湯的制作更加簡單輕松。
科學的烹煮程序，精準的火力控制，将茶樹菇的香甜融進到老鴨的肉汁，湯料的營養發揮得淋漓盡緻，還專門配置玻璃炖盅，讓更多的炖品也成為随心之選。
茶樹菇老鴨湯
食 材：
鴨300g，茶樹菇15g，大蔥2根，生姜3片
步 驟：
Step 1:鴨肉洗淨後飛水；準備好生姜、大蔥，洗幹淨切塊；茶樹菇清水泡發。
Step 2:焯好的鴨肉放入壺中，注入适量的水，放入茶樹菇、大蔥和生姜，選擇“隔水炖”模式。
Step 3:待完成後加鹽調味攪拌均勻即可食用。（大約60分鐘完成）
作為上班一族，想要喝一杯養生可口的湯水，卻常常略顯苛求。下班到家真的累癱了，晚飯經常就湊合吃，腸胃越來越不好，有了這壺，待程序完成後自動轉為保溫功能，讓你不管什麼時候，都能喝到溫熱的湯水。
生活裡所謂的“幸福感”，不就是指這樣小小的溫暖麼？
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