适度吃純度高的黑巧克力,對身體健康有好處,這幾年内大家已經讨論得很多了。
不過,對于黑巧克力是否能幫我們提高運動能力這一說法,知道的人還不多。
下面阿李和大家一起探讨下。
運動能力評判的标準是什麼?
運動能力,一般大都指的是有氧運動能力,也可以理解為運動耐力。
它,可以衡量我們的心血管和呼吸系統向身體組織輸送氧氣、以維持運動的健康程度。
這也是肌肉細胞如何有效利用氧氣,來制造ATP(身體能量來源)來促進運動的指标。
當我們運動能力高,保持有氧運動的時間更長。
而且,通過有氧訓練,我們可以将自身的運動能力再提高25%!
研究表明,黑巧克力中的某些成分可以增強運動能力。
黑巧克力能提高運動能力的證據第一個證據:人類用小白鼠做了實驗
科學家讓小白鼠服用适量的表兒茶素(黑巧克力中的活性成分),再讓它們進行輕度運動,15天以後還上了跑步機!
結果是,服用表兒茶素的小白鼠,比那些沒有吃過的,更能跑!
而且,對肌肉疲勞的抵抗力增加了30%。
第二個證據:人類自身的實驗
科學家讓一組50歲的、有靜坐習慣的中年人吃了3個月的黑巧克力,平均每天20克,發現他們的最大攝氧量(運動能力的标志之一)增加了17%。
而且,這一組對象的血脂也下降了。
要吃多少黑巧克力才合适呢?
為了保持健康,每天吃10克的黑巧克力就夠了。
事實上,哪怕20克——超過推薦量兩倍,也有益無害。
當然,黑巧中可可的含量越高,多酚也越高。
多酚含量高,黑巧克力也可以用于降低患糖尿病、心血管疾病以及阿爾茨海默氏病的風險。
一般推薦是可可含量70%以上的黑巧克力,會更健康點。
如果大家想“更進一步”,不妨嘗試未經加工的可可粉。因為表兒茶素遇熱會改變結構。
當然,一般來說,我們吃黑巧克力,是出于對口感的需求,所以也不用特意去找這種可可粉,不用太費勁兒。
黑巧克力的其它好處,還有在鍛煉後消除身體炎症,促進肌肉恢複,促進大腦功能以及改善情緒等功效。
阿李唯一想提醒大家的是,黑巧克力雖好,也不要吃太多了,每天10,20克适量就好了,畢竟卡路裡還是挺高的。
而且,盡量不要選那些含糖的黑巧。
健康是投資,運動是良醫。
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