清蒸帶魚做法?食材:帶魚一條(一斤左右) ,蔥、姜、料酒、鹽、味精、魚露各适量,我來為大家講解一下關于清蒸帶魚做法?跟着小編一起來看一看吧!
食材:帶魚一條(一斤左右) ,蔥、姜、料酒、鹽、味精、魚露各适量
做法:
(1)将帶魚切成塊狀,洗幹淨;
(2)将帶魚塊兩面剞十字花刀(斜切成網格狀),切半寸段;
(3)将帶魚塊裝盤,加入調料,上蒸籠蒸6分鐘;(家庭蒸要用10-15分鐘)
(4)将蒸熟的帶魚出籠,淋明油即可。
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