人參果是很多人都喜歡吃的一種水果，它能補充我們身體所需的多種營養，那麼人參果的做法有哪些呢？下面就讓小編為大家介紹一下吧！
一、人參果的做法有哪些
1.人參果米飯
将精米淘洗幹淨後與人參果按4：1的比例置于鍋中蒸煮（加水量及蒸煮時間可參考平時焖飯辦法做）。
2.人參果營養粥
人參果與精米或小米按1：4的比例，再配以紅棗，葡萄幹、枸杞、蓮子、桂圓肉等少許一同煮至40分鐘（最好用高壓鍋做合适）既可食用。
3.人參果營養湯
人參果與雞、鴨、魚、肉按1：4的比例，再配以枸杞、黨參等少許一同煲湯至40分鐘即可食用。
4.人參果炒肉片
人參果250克，豬肉100克，精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、姜末、醬油各适量。先将人參果去蒂、洗淨、切片，再将豬肉洗淨、切薄片；油鍋燒熱下肉片煸炒，七八成熟時加人人參果片和佐料，再炒熟裝盤即可。
5.當做水果鮮食
生食的人參果。一定要充分成熟，才有淡雅的清香氣，果肉淡黃，爽口多汁，風味獨特。
6.涼拌人參果
充分成熟的人參果洗淨切片入盤中。加人适量精鹽腌漬片刻，倒去滲出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用。
7.籠蒸人參果
即将人參果洗淨。縱切至2/3處。讓一部分果皮與果肉相連，将果瓤挖去，再将肉餡填人其中。入籠蒸熟，取出待溫，用潔淨的快刀将其橫切成片。然後食之。此外，作為蔬菜，還可炸、焖、炖等；深加工還可制成人參果果汁、罐頭、果脯、冰淇淋、乳酪、果醬、果酒、蜜餞等。
二、人參果的功效與作用
人參果的功效為生津止渴、補脾健胃。人參果之所以被稱為天上人間的奇果子，是因為它含有大量的蛋白質，維生素及多種微量元素，有着自己奇特的功效與作用。人參果内含大量汁液，可以增加人體中的津液而緩解口渴，咽喉幹燥等病。人參果還能增加食欲，加強腸胃的吸收功能。現在發現人參果還能改善神經衰弱、失眠、頭昏等症狀。是目前世界上獨一無二的理想食療保健水果。
人參果是目前世界上獨一無二的理想食療保健水果，而人參則是一種滋補佳品。我國前市場上的人參有兩類，一是美國和加拿大進口的，一類是引種的，其功效和價格也相去甚遠。藥房銷售的人參大部分均為引種的，價格一般為幾塊錢一克不等；進口的人參一克在十幾到二十幾塊不等，在國内僅有像福臨門人參、同仁堂等少數大型品牌能夠買到，價格以同仁堂最貴，福臨門人參較為實惠。
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