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菠菜又稱波斯菜、赤根菜、紅菜等，是人們常吃的一種蔬菜。菠菜汁的功效與作用也是有很多的，由于它富含多種重要的維生素和微量元素，飲之既可補充營養、預防疾病，還可激活大腦功能，增強青春活力，對人體健康非常有益。那菠菜和什麼榨汁好喝?菠菜和什麼水果榨汁好?今天，wed114結婚網小編為大家帶來菠菜汁的功效與作用。

菠菜和什麼榨汁好喝

1、番茄菠菜汁

主要材料有：番茄、菠菜、檸檬、鹽

番茄菠菜汁的做法詳細步驟：

将番茄、檸檬洗淨去皮，切成小丁。菠菜洗淨去根，焯熟後切成小段。

将番茄、菠菜、檸檬全部放入榨汁器榨成果菜汁，倒入杯中。

番茄菠菜汁的做法小貼士：

制作要訣：根據口味加适量鹽調味，即可飲用。

健康提示：此果汁含有豐富的維生素A、維生素C及礦物質。

中醫認為番茄性微寒、味甘酸，能生津止渴、涼血養肝、清熱解毒。現代醫藥研究表明;番茄有豐富的統合生素C和胡蘿蔔素以及鈣、磷、鐵、辛、硒等礦物質。

2、黃花菠菜汁

材料：黃花菜、菠菜、蔥白各60克，蜂蜜30毫升，涼開水80毫升，冰塊70克。

做法：

1、黃花菜洗淨;蔥白、菠菜切小段。

2、将黃花菜、菠菜、蔥白榨成汁，倒入攪拌機中，加蜂蜜、冷開水、冰塊攪打30秒鐘即可。

功效：這款菠菜汁中含有葉黃素、胡蘿蔔素、膳食纖維、B族維生索、維生素C、葉酸、鉀、鋅等成分。老少皆宜，尤其适宜老人、幼兒、産婦、缺鐵性貧血患者及“三高”人士，但腎炎、腎結石患者不宜多飲。

3、菠菜汁

材料：新鮮菠菜100克。

做法：

1、将菠菜連根在清水中洗淨;将洗淨的完整菠菜在水中浸泡20-30分鐘後取出，切碎備用。

2、将一碗水在鍋中煮開，将切碎的菠菜加入沸水中煮沸約2分鐘，将鍋離火，用湯匙擠壓菠菜葉，使菠菜汁流入水中，倒出即可。

功效：菠菜汁具有滋陰平盱、潤燥滑腸、補血止血等功效，對高血壓、頭痛目眩、風火赤眼、糖尿病、缺鐵性貧血等都有輔助調理作用，還有助于改善粗糙皮膚。

菠菜和什麼水果榨汁好

菠菜适合和火龍果，猕猴桃，橙子，蘋果，葡萄等水果一起喝，不宜和含有草酸的水果一起食用，因為菠菜來本身就含有草酸，在和含有草酸的水果一起吃會導緻結石。

注意：

記得菠菜一定要焯熟後才能榨汁。

菠菜主要有養血，止血，斂陰，潤燥。治衄血，便血，壞血病，消渴引飲，大便澀滞等功效。

菠菜汁的功效與作用

菠菜汁中含有β-胡蘿蔔素，其含量僅次于胡蘿蔔，β-胡蘿蔔素可以預防動脈硬化，維持皮膚、頭發、牙齒的健康。維生素C可以預防和治療感冒，并有美化肌膚、預防癌症的作用。

菠菜的含鐵量極高，鐵是血紅蛋白的組成成分。菠菜的紅色根部含有錳，可預防骨質疏松症、增進記憶力、緩和過敏和情緒不安，所以在做菠菜汁時最好連根一起榨。

菠菜還含有豐富的膳食纖維、維生素B1、維生素B2、葉酸和鈣等營養素。膳食纖維具有整腸的作用，有助于改善便秘、減少成人病的發生。攝取100克的菠菜，就可以滿足人體一天所需的維生素A、維生素C和1/3的鐵。

需要注意的是，雖然菠菜汁含鐵量非常高，但由于其中能被人體吸收的鐵含量卻不多，且不利于身體對鈣和鋅的吸收，故不宜飲用菠菜汁來補鐵，尤其不要給孩子喝太多菠菜汁。

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