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蒸淡菜的做法

美食 更新时间:2025-02-06 19:47:10

蒸淡菜的做法?洗幹淨的豆幹切好鋪底淡筍幹,用清水浸軟,撕開切小段放豆幹上,今天小編就來聊一聊關于蒸淡菜的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

蒸淡菜的做法(如何制作蒸淡菜)1

蒸淡菜的做法

洗幹淨的豆幹切好鋪底。

淡筍幹,用清水浸軟,撕開切小段放豆幹上。

再加一層火腿。

買來的淡菜要浸泡過,将沙殼洗幹淨。現在可以放在火腿上面了。撒少許的鹽和雞精,在淡菜上。下層的火腿,筍幹,豆幹本來就是鹹的,最後加上黃油,去腥提香,(不要料酒,是加紹興黃酒哦)蓋上鍋蓋可以蒸了。

用高壓鍋隔水蒸。出氣口冒氣,蓋上小蓋子蒸十到十五分鐘。

蒸氣退去後打開蓋子,撒點小蔥提香味。

用筷子翻一下,讓火腿的汁水讓所有的材料都能浸到,此時己經泛口水了!取出碗,可以吃了。

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