做法步驟
1、菜場明蝦,約450g..能做兩道菜
2、準備好輔料。姜末。蒜泥。//竹簽提早泡發20分鐘,撈起洗過。太陽通風處瀝幹。一消毒衛生,二竹簽油炸,不會變黑黃焦
3、準備20個明蝦,泡發(類似醉蝦)。準備調料,加黃酒 半碗,放鹽,13香、胡椒粉等香料浸泡40分鐘以上。
4、研制以後,拿竹簽,從尾到蝦頭筆直串上。約20隻明蝦 湊一盤
5、串好的蝦,倒之前腌過的湯料。放鍋裡蒸10分鐘左右。起鍋,瀝幹
6、插曲:450g蝦。兩個做法。約18到20隻備用。粉絲浸泡過,圓形放中間。從蝦背中間開口,筆直一條線。剝開,敲下,方便蝦立直擺放。。依次操作擺放。 姜末 蒜泥 鹽 黃酒 紅辣椒 生抽少許 13香,調好醬料。撒上去。
7、蒸10到15分鐘。撒蔥花,準備一口鍋,兩到三勺色拉油,煤氣竈熱過。淋上去。完成
8、插好竹簽的蝦,瀝幹後。準備油炸。過年來不及準備錫紙,用不了微波爐(有些家裡沒有這些器材)。普通油炸,控制中小火,慢炸,金黃透亮即可。 可以适量燒烤的胡椒粉。味道不錯 祝大家新年快樂!生活節節高
心情故事
吃外婆家 綠茶,火焰蝦的啟發。過年快遞放假 。家裡沒有淘寶買錫紙,換了種做法
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!