昨天去門口超市,竟然還有草莓賣的,每年我都會買幾十斤囤起來,夏天給孩子做冰棍,記得第一次囤草莓我家孩子還上幼兒園,每天放學回家都要買個冰棍,後來自從我給她做了草莓冰棍她再也不在外面買了,而是乖乖回家吃媽媽做的。
每年到最後草莓價格在四五元一斤的時候入手,一買幾十斤,然後洗淨晾幹,裝入保鮮盒冷凍起來,吃的時候隻需要加糖用料理機打成泥就直接可以吃了,或者加奶油凍成冰激淩,還可以當冰塊使用,所以别人沒有草莓的時候,我家每年夏天都能吃到草莓雪糕,草莓慕斯蛋糕,草莓果醬,哈哈哈,是不是很羨慕,看到草莓便宜的時候你們也買一些囤起來吧。
今天的冰棍靈感來自于前一段孩子給我做了一款草莓飲料特别好喝,還有今年做了些果酒,草莓酒就是其中一種,所以我在飲料裡又加了草莓酒,微醺不醉,做夏季飲品很好,于是我就想到把它們冷凍起來做成冰棍試試,吃了微醺的感覺要不要嘗試一下,草莓的紅色好美,感覺像山楂一樣,通紅通紅的。
食材:草莓100克,草莓酒50ml,雪碧150ml。
做法:
1 準備好食材。
2 草莓洗幹淨,去蒂。
3 草莓用矽膠鏟子搗碎。
4 倒入雪碧。
5 加入草莓酒混合均勻。
6 倒入模具入冰箱冷凍變硬後即可。
小貼士:
1 雪碧和果酒都有糖,我沒有額外加,喜歡甜再加點白砂糖。
2 一共做了兩闆3連雪糕模具,6根冰棒。
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