中國的菜系博大精深,我從小最愛看的動畫片就是中華小當家了。每當一道道料理閃着光地打開蓋子,食客泛着淚光的品嘗時候,我就暗暗許下願望,長大後一定要像小當家一樣做得一手好菜,征服所有人。然而現實總是殘酷的,作為外賣達人的我,吃過的外賣成百上千。但能夠熟練成功做好的菜一隻手都能數得出來。與我成為中華小廚娘的夢想漸行漸遠。
其實我家樓下就守着十裡八鄉間最大的一個早市,食材豐富,買菜非常的方便。可是每次嘗試新菜屢屢翻車,浪費了這個食材大寶庫。直到最近我入手了一款添可食萬2.0料理機,它可以幫助人們來制作料理,食譜的範圍非常豐富。有明确的買菜指導,還有明确的計量和火候,可以說是一款養成系的料理機,不僅授人以魚,而且授人以漁。跟着它做菜,我的廚藝知識也突飛猛進,學會了不少新姿勢,這讓我距離成為小當家又近了一步。下面就來一起看看吧!
Q:什麼樣的人适合入手添可食萬2.0智能料理機?
A:做菜新手;家庭日常使用;想起做菜賣菜就頭疼的人;常年隻會做熟悉的幾道菜,想要開啟廚藝新世界的未來小當家們。
Q:智能料理機與普通廚具的區别?
A:添可食萬2.0料理機可以與手機進行聯動,今天想要吃什麼,就可以在手機上面進行挑選,加入今天的食譜。APP就會自動生成食材購買清單。帶着這個購買清單,去菜市場就可以買起所需的食材了。買回家之後,手機會與添可食萬2.0料理機同步今日做菜清單。開啟智能做菜程序,按照提示将準備好的食材放入鍋中即可。鍋蓋自動開合,料理機自動攪拌,佐料自動添加。全程語音提示,IH加熱,可炒,蒸,焖,炸,上百道預設菜品。它的菜品庫,就是你掌握的菜品庫,它會了,你就會了。一款讓人廚藝大增的秘密武器。
添可食萬2.0料理機結構
在開始烹饪菜品之前,先看一下添可食萬2.0料理機的結構。其中鍋蓋是自動開合的設計,方便拆卸擦洗。攪拌鏟是磁吸設計。
自動加料盒是可拆卸設計,在跟做模式中,将調料加入自動加料盒内,在翻炒的時候會自動加料。這樣各項調料都可以非常精準地添加。
鍋蓋是可拆卸設計。做菜之後方便徹底清洗。
自動翻炒鏟是磁吸設計。在使用蒸箱或者進行煎炸的時候可以将它取下來。磁吸設計,方便安裝和摘取。
鍋體外徑29cm,内徑約26.5cm。鍋體很厚,厚厚的鍋體讓加熱非常均勻,煎炸炒菜不粘鍋。鍋的直徑也很大,有足夠的空間進行翻炒。
不沾鍋的把手是自鎖卡扣 一鍵拆卸的,在烹饪時候可以取下把手,清洗的時候再進行安裝。也可以一直帶着把手。去掉把手後,也節省了廚房擺放空間。
添可食萬2.0智能料理機整體圖。
一、十三香大蝦
十三香大蝦是我非常喜歡的一道菜,從小爸爸就經常做給我吃。醬汁濃厚,将大蝦做的入味還是非常重要的。下面就跟着添可食萬2.0料理機一起來制作飯店大廚級的十三香大蝦吧!
食材:大蝦,青椒,香辣醬,紅椒,蒜子,蔥段,姜片,幹椒段,開水
調料:花生油,精鹽,雞粉,生抽,老抽,十三香
在回家之前,就手機APP上面選定今日菜譜。手機上會自動生成買菜清單。回到家後,開機添可食萬2.0料理機就會自動同步手機APP内的今日計劃清單。
按照APP給出的購買清單,準備好所需食材。
可以利用料理機上面自帶的電子秤承重。方便控制調料配比。
自動炒香之後,按提示加入大蝦。
自動關蓋,自動翻炒。
按提示加入清水和十三香等調料。(參考模式直接将調料加入鍋中,跟做模式将調料放入料盒,制作過程中自動加料。)
稍等之後,就可以完成出鍋了。大功告成!
做出來的十三香大蝦超級入味,蝦皮也焖得酥軟,按照智能料理機做出來的配菜配料豐富,菜色也非常有模有樣。讓我這個做菜新手有種升級成為飯店大廚的感覺。
非常成功。
二、醬爆鱿魚
醬爆鱿魚是我非常喜歡的一道菜,出去吃飯經常點鱿魚,平時在早市買鱿魚也非常方便。不過我一直都不太會做。有了料理機的幫助,我也可以挑戰一些我不熟悉的菜品了。
食材:鱿魚、青椒片、洋蔥片、蒜末、姜末、細蔥花、豆瓣醬
調料:花生油、蚝油、綿白糖、甜面醬、精鹽、白胡椒粉、老抽、雞粉、芝麻油
這次選擇的程序是醬爆鱿魚須,菜市場沒有鱿魚須賣,就買了整條鱿魚。
提前根據APP給的采購清單,準備好需要的食材。按照提示給鱿魚焯水。
到時間後撈出來。
鍋蓋上布滿水蒸氣了不要緊,有專門的接水盒。開蓋後,鍋蓋上的水會順着導流軌道流入接水盒。
按照提示,倒入各種配菜調料,機器自動翻炒。
開蓋後按提示添加調味料。
繼續自動翻炒後就可以出鍋了。下面就可以裝盤了。
成品菜色非常不錯~非常有食欲。
品嘗之後感覺非常美味。
有了添可食萬2.0料理機之後,做菜道道都成功。對于做菜新手真的是福音,秒變大廚。
三、西蘭花蝦仁
對于喜歡吃蔬菜和減肥的人群,西蘭花是一種比較好的蔬菜。下面來用跟做模式炒一下西蘭花蝦仁看看如何。
食材:西蘭花、蝦仁、美國雜菜、蔥末、蒜末、熱水
調料:料酒、精鹽、雞粉、綿白糖、玉米生粉、橄榄油、淨水
按APP給出的清單,提前買好食材。準備開動。
首先按照要求腌制蝦仁。倒好後攪拌冷藏入味。
然後按提示進行西蘭花焯水備用。
跟做模式,跟随機器的提示,添加各項調味料。
根據提示,進行蔥蒜的爆香。
爆香開蓋後,按提示放入西蘭花、美國雜菜、蝦仁等主料。
自動合蓋,自動翻炒。
自動炒菜完成後盛出即可。
一道清爽的蝦仁西蘭花就完成啦!非常新鮮,口感非常不錯!
跟着添可食萬2.0料理機學習還是很有幫助的。以前炒菜對于各種步驟的時間,火候理解的都不是很到位。跟着做過這道菜之後,手法也越來越熟練。添可食萬2.0料理機可以說是一款養成系的料理機。邊做邊學,可以學到不少烹饪知識。
四、蜜汁雞翅
雞翅是我最喜歡的食物之一啦,這次要做的是香香的蜜汁雞翅。想要把簡單的雞翅做的入味還是比較難的,下面就來跟随添可食萬2.0料理機老師傅一起學習一下吧!
食材:雞翅中、蜂蜜、檸檬汁、蒜泥、姜末、熟白芝麻、黑胡椒粉、熱水
調料:花生油、生抽、料酒
按照APP的采購清單提前準備食材。
對雞翅進行改刀,加入各種調味料,攪拌均勻腌制。
腌制入味後,開啟制作程序。将雞翅一個個放入鍋中。
完成步驟後,自動關蓋煎制。完成一面後,自動開蓋,提示翻面,添加蜂蜜。
繼續收汁。
稍等一下,開蓋後就可以撈出來了。擺好後撒上芝麻,香甜入味的蜜汁雞翅就做好了!
五、蒸文蛤
自由烹饪模式就是使用添可食萬2.0料理機進行自由烹饪的一個模式。随機器還附帶了蒸鍋。可以制作各種蒸煮類的菜品。在早市順便買了點文蛤,用蒸鍋蒸一下試試。
開啟自由烹饪模式。
開始蒸海鮮。
透過蒸鍋的視窗觀察,稍作等待即可。
制作完成
總結:
添可食萬2.0料理機整體做工和設計都是相當不錯的。鍋體厚實,加熱均勻。做菜成功率超級高,讓我從烹饪新手一下子變身大廚。做出點每一道菜都是大飯店出品的感覺。一下子變得美食制作,成功率超級高。跟着料理機做過這道菜之後,基本上對于火候和添加食材和調料的時間也會有很好的學習和掌握,這是一款養成系的智能料理機。
優點:食譜比較全面,内置上百道菜的預設程序,而且不斷的更新中。另外算準備食材方便,根據APP給出的采購清單就可以買到需要的原料。由于都是系統自動控制,火候掌控得比較好。做出點菜的味道很好,成功率很高,因為食材和調料的量比較明确,可以從跟做模式到慢慢自己掌控,可以學到不少。
缺點:顯示屏是鏡面材質,比較容易沾染指紋。如果做油炸的菜品之前,蓋子上的水要擦幹,防止開蓋時崩油。
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