東北正宗酸菜炖排骨的做法-tft每日頭條

東北正宗酸菜炖排骨的做法

美食更新时间:2024-12-02 16:06:37

近一段時間肉的價格一直是比較高，讓小編是不斷壓抑着自己吃肉的欲望。不過，最近小編實在是有點饞了，就去買了一些豬排骨，來解解饞。雖然是有些貴，但是誰讓自己饞了呢。排骨大家也是經常吃，不過大多是選擇燒湯或者是炒。

東北正宗酸菜炖排骨的做法（教你好吃到不想停下來的排骨炖酸菜）1

在我們大廚旁邊學習了好久的小編，自己也是學會了一些美食的制作方法。而且這次我在制作排骨炖酸菜的時候，還專門搭配了醬香四溢的桃園建民西瓜醬，整道美食的滋味也是變得更加美妙了。這次，我們就簡單為大家說一說教你好吃到不想停下來的排骨炖酸菜，美味解饞超下飯，孩子特喜歡。

東北正宗酸菜炖排骨的做法（教你好吃到不想停下來的排骨炖酸菜）2

美味的排骨炖酸菜

食材：排骨、酸菜、粉條、桃園建民西瓜醬、姜、大蔥、幹辣椒、八角、香菜、料酒、食鹽

做法：1、我們需要先把準備好的排骨沖洗幹淨，用刀切成小塊，瀝幹水，放入盆裡面，備用；

東北正宗酸菜炖排骨的做法（教你好吃到不想停下來的排骨炖酸菜）3

2、把粉條放入溫水裡面浸泡一段時間，泡軟即可；把酸菜切成酸菜絲，備用；

3、把姜洗淨切成姜片；把幹辣椒洗淨後，切成辣椒段；大蔥洗淨後切成段；把香菜洗淨後切成香菜末；備用；

東北正宗酸菜炖排骨的做法（教你好吃到不想停下來的排骨炖酸菜）4

4、鍋裡面倒入适量的水燒熱，倒入适量的料酒，放入處理好的排骨段，焯燙到排骨段發白後再撈出來，瀝幹水，備用；

5、接下來就可以熱鍋燒油了，放入适量的姜片、桃園建民西瓜醬、蔥段、八角爆香一下，再放入排骨，翻炒至排骨表面上色；

東北正宗酸菜炖排骨的做法（教你好吃到不想停下來的排骨炖酸菜）5

6、然後放入酸菜絲進行翻炒，炒出香味後，加入适量的水，水要沒過食材，用大火燒開；

7、接着再加入切好的幹辣椒段，轉為小火煮一會兒，加入泡好的粉條，加入适量的鹽調味，再撒上一些香菜末，即可；

東北正宗酸菜炖排骨的做法（教你好吃到不想停下來的排骨炖酸菜）6

怎麼樣，看到這麼美味的排骨炖酸菜以後，你是不是也餓了呢？那就快學習一下怎麼制作美味的排骨炖酸菜吧，而且一定要記得搭配上美味的桃園建民西瓜醬，這樣排骨炖酸菜會更美味，好好犒勞一下自己的胃吧。大家在制作排骨炖酸菜的時候，要注意掌握好火候哦。喜歡美食的朋友，可以關注一下小編哦，大家一起分享關于美食方面的事情。

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