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常見食用的緻癌物質

生活更新时间:2025-01-26 07:30:17

之前有媒體曝光一起《黑心作坊日産硫磺毒辣椒3000斤》的新聞，再次将公衆視野聚焦到毒辣椒上。

咱們挑選幹辣椒時，

常會選擇色澤鮮豔，

紅彤彤的，賣相好的，

沒想到卻是黑心商家往裡“加了料”！

常見食用的緻癌物質（電視台曝光其毒性可緻癌）1

那麼吃了用硫磺熏制的辣椒，

會對我們的身體産生什麼影響呢？

用硫磺熏過的毒辣椒有着鮮豔的色澤，過多食用除了引發中毒外，還可能損害呼吸道，影響代謝，損害消化系統，甚至導緻胃癌、腸癌。

毒辣椒雖然可怕，但隻要在購買時細心觀察就能分辨。

☆ 看顔色

正常的辣椒幹燥後呈暗紅色，籽呈黃色；硫磺熏制過的辣椒顔色鮮亮有光澤，沒有斑點，籽呈白色。

☆ 用手搓

将少量辣椒放在手裡搓兩下，如果手被染上黃色，則可能是被硫磺熏制過的辣椒。

☆ 聞氣味

正常的辣椒味道香辣；硫磺熏制的辣椒有一股刺鼻的臭味。

常見食用的緻癌物質（電視台曝光其毒性可緻癌）2

賣相太好看的食物也要警惕

除了毒辣椒外，很多色彩豔麗或賣相很好的食物也需要警惕。

☆ 鮮豔的黃花菜

新采摘的黃花菜呈黃色，曬幹後呈棕黃色；如果黃花菜顔色特别鮮亮，就可能被硫磺熏制過。

☆ 太綠的海帶

正常的海帶晾幹後偏黃褐色，表面有白色粉末結晶；太綠的海帶可能是用硫酸銅或堿性品綠溶液浸泡過，食用後會刺激胃腸道。

☆ 雪白的蘑菇

正常的蘑菇不可能完全雪白，并且摸上去有黏糊糊的感覺；太白的蘑菇可能是用漂白水浸泡過的，摸着也不黏。

☆ 白亮的腐竹

好的腐竹顔色淡黃，油亮有光澤，質地較脆，有濃郁的豆香味；如果腐竹比較有韌性，可能是添加了硼砂。

☆ 太白的毛肚

正常的毛肚呈黃色、褐色或黑色；太白的毛肚可能用雙氧水、甲醛、燒堿等溶液浸泡漂白過。

來源：網路

常見食用的緻癌物質（電視台曝光其毒性可緻癌）3

常見食用的緻癌物質（電視台曝光其毒性可緻癌）4

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