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魚香茄子做法簡單家常菜

美食 更新时间:2024-12-16 03:59:26

嗨咯大家好!我是飛飛,又跟大家見面了,今天給大家帶來一道開胃消食的川菜-魚香茄子的家常做法,喜歡的小夥伴們一起動手學習做起來吧!

成品圖

魚香茄子做法簡單家常菜(魚香茄子怎麼做)1

原料:

茄子150克,肉末30克,姜片、蔥白、蒜末、紅椒末、蔥花各少許

調料:

豆瓣醬、鹽、白糖、味精、雞精、陳醋、生抽、料酒、水澱粉、

芝麻油食用油各适量

做法步驟:

1.茄子洗淨切塊,浸水泡一會兒;茄子瀝幹放入油鍋炸軟。

2.底留油,倒入姜片、蔥白、蒜末、紅椒末、肉末,爆香

3.豆瓣醬、料酒、水、陳醋、生抽、白糖、味精、鹽、雞精。

4.入茄子煮約1分鐘,倒入水澱粉勾芡, 再淋入芝麻油提香

盛入燒熱的砂鍋中,

5.撒上蔥花,裝盤

一道開胃消食又好吃的魚香茄子就做好了,是不是很簡單呢?學會了就動手做起來吧!

好了,今天的分享就到這裡了,我是飛飛,喜歡的小夥伴點點關注哦,我們下期再見!

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