嗨咯大家好!我是飛飛,又跟大家見面了,今天給大家帶來一道開胃消食的川菜-魚香茄子的家常做法,喜歡的小夥伴們一起動手學習做起來吧!
成品圖
原料:
茄子150克,肉末30克,姜片、蔥白、蒜末、紅椒末、蔥花各少許
調料:
豆瓣醬、鹽、白糖、味精、雞精、陳醋、生抽、料酒、水澱粉、
芝麻油食用油各适量
做法步驟:
1.茄子洗淨切塊,浸水泡一會兒;茄子瀝幹放入油鍋炸軟。
2.底留油,倒入姜片、蔥白、蒜末、紅椒末、肉末,爆香
3.豆瓣醬、料酒、水、陳醋、生抽、白糖、味精、鹽、雞精。
4.入茄子煮約1分鐘,倒入水澱粉勾芡, 再淋入芝麻油提香
盛入燒熱的砂鍋中,
5.撒上蔥花,裝盤
一道開胃消食又好吃的魚香茄子就做好了,是不是很簡單呢?學會了就動手做起來吧!
好了,今天的分享就到這裡了,我是飛飛,喜歡的小夥伴點點關注哦,我們下期再見!
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