『 團購回來的幾個紅薯，除了直接清蒸就是拿來煮粥，老婆說，換個花樣吃吃吧！

這有何難，正好今天計劃好了要做粉蒸肉，正好家裡沒芋頭打底，正好要拿紅薯換個新做法，就是它了，紅薯打底版本的粉蒸肉，午餐的主菜。 』

▼ 您瞧！這碗粉蒸肉還可行？ 在家玩粉蒸肉真不難，關鍵是要買一袋優秀的粉料包。我知道很多好友都是高手，自己在家磨粉來蒸肉，那肯定會香得多，隻可惜，磨粉的手藝我不會，所以還是怎麼省事兒怎麼來。

超市裡有各種牌子的粉蒸肉料包，您随手挑一袋就行。我偏愛的兩個牌子，一個是橋頭牌微辣版本，一個是中百超市賣的沔陽蒸肉粉。對了，自己在家蒸肉，隻需要粉料包，調味包可以不用，我始終覺得自己來調味更過瘾。

五花肉切片，加調葉料腌制好之後，拌上粉靜置五分鐘；切好的紅薯片鋪在盤底，把肉片擺在上一層就行，大火蒸一小時左右，就這麼簡單。

以前寫過兩次詳細菜譜的，您去我的私人菜譜（搜索：江城潮爸美食會）找到這兩篇就可以再次回顧：1、湖北特色粉蒸肉的家常做法 2、橋頭牌微辣版本粉蒸肉

▼ 沃爾瑪的小黃魚。 今天特意看了看标簽，供應商是福建甯德的，這魚品質還行，唯一的缺點就是凍得比較久了，新鮮度勉強得很。話說小黃魚我們家吃得多，對這個略知一二。真正小船海捕的野魚是不多的，但常規養殖貨，我推薦青島和浙江舟山的出品，等快遞恢複了，大家可以上網搜那邊的買家咨詢，網上有的是。

還是采用比較原汁原味的清淡紅燒方式，炖魚的時候加了一些泡發好的黑木耳，然後起鍋前半分鐘加大量的蔥白絲，這是我的一個小創意，大家不妨一試。傳統小黃魚烹饪方法推薦您去我的私人菜譜（搜索：江城潮爸美食會）找到這兩篇就可以學會：

1、江南雪菜與青島野生黃魚的一次美妙約會 2、清蒸小黃魚

▼ 炒碗豆粒。 團購回來的豆莢，自己剝，也算是消磨宅家的時光了。

▼ 韭菜炒蛋。 今天的菜分量挺足，所以韭菜雞蛋隻炒了一小盤，豐富一下營養。

感謝您關注：江城潮爸頭條号 。 其實關不關注并不重要，我是一個全職家庭煮夫，但我肯定不靠寫這些東西賺錢。分享美食是一件非常正能量的趣事，并且我每天都在呼籲身邊的朋友，包括網友們，在時間允許、條件允許的前提下，盡量選擇回家吃飯，少吃外賣。這是我的真心話。當然了，我個人的力量太過于渺小，這種呼籲聲能夠聽到并願意接受的好友，真的是緣份。

不管怎麼說，但願這些寫得比較粗糙、但足夠簡單明了的菜譜，能給您的廚房操練帶來一點幫助，那我就很開心了。每一個字、每一張圖片，都是我親手敲打和上傳的，我沒有什麼助理、小編，所以言詞不妥之處，請好友們多多諒解。更多家常菜做法，在我的私人菜譜裡還有幾百道，如果找不到相關菜的做法，您可以随時發個私信給我，一定知無不言。

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