沙瓤自然熟番茄-tft每日頭條

沙瓤自然熟番茄

生活更新时间:2024-07-26 06:11:00

用料
巴沙魚200g沙番茄2個金針菇150g洋蔥小半個生姜一小塊香菜2根蛋清1個小米辣1個胡椒、黑胡椒、鹽、白酒、料酒适量水澱粉适量開水适量無情鐵手1雙
番茄無骨魚的做法
全家福啦。

沙瓤自然熟番茄（番茄最好買沙瓤的）1

魚片成厚片，加生姜、白酒、料酒、胡椒、黑胡椒、雞蛋清攪拌均勻備用。

沙瓤自然熟番茄（番茄最好買沙瓤的）2

給番茄去皮，不然影響口感。皮按十字劃破（對不起(*ˉ︶ˉ*)我這是米字），劃到底，小心切到小手手哦。

沙瓤自然熟番茄（番茄最好買沙瓤的）3

放鍋裡煮着，煮到皮開肉綻就ok了。用無情鐵手，拿出番茄後給它剝皮。

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切成丁丁，備用。

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下面開始炒番茄。熱鍋冷油，下生姜小米辣炒香。

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加入番茄丁炒沙，然後放一點番茄醬，這一步的目的是為了增加菜品的番茄香味和甜味。

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加洋蔥翻炒出香味。

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沿鍋邊加入适量寬開水，大火煮開。（我加的水量比較多是因為，我的鍋蓋給我摔碎了沒錢買新的，所以避免過度蒸發我會多加一點水）

沙瓤自然熟番茄（番茄最好買沙瓤的）9

湯煮開後加入我最愛的see you tomorrow～多煮一會兒。

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加入腌漬好的魚片，劃散大火煮開。

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加入水澱粉，把湯汁收濃。

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水沸後就可以撒香菜裝盤了。香噴噴！

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接下來，是大人的快樂了。

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拿出肥宅快樂面餅！開水下鍋煮，煮好後撈出瀝水。

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把肥宅快樂面拌到我們的番茄無骨魚湯裡。

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大人的快樂！香噴噴plus！

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小貼士

1.我做飯不愛放糖和味精，有這方面需要的大朋友可以按個人口味加。

2.番茄最好買沙瓤的，好出沙。

3.不喜歡肥宅快樂面的，可以加普通的面條，推薦手擀面，因為它，挂湯！

4.因為後面加了開水煮湯，所以成菜沒有番茄醬紅。

5.有問題舉手，沒有問題的話就到這了。

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