現在因為各種食品安全的問題，導緻有機産品和綠色産品成為商家們口中新的營銷詞彙，用來展現其産品的安全性和昂貴價格的解說詞。當然，我們也不能把市場上的有機産品和綠色産品都“一棍打死”，真正的有機和綠色還是存在的。今天，《有農有藝》全球農業研究室要跟大家談一談如何分辨有機與綠色的不同。
什麼是有機食品
有機食品也叫生态或生物食品等。有機食品是國際上對無污染天然食品比較統一的提法。有機食品通常來自于有機農業生産體系，根據國際有機農業生産要求和相應的标準來生産加工的。
有機食品的主要特點來自于生态良好的有機農業生産體系。有機食品的生産和加工，不使用化學農藥、化肥、化學防腐劑等合成物質，也不用基因工程生物及其産物。因此，有機食品是一類真正來自于自然、富營養、高品質和安全環保的生态食品。
中國有機産品标志
有機産品的認證
有機産品認證是指認證機構按照《有機産品》國家标準和《有機産品認證管理辦法》以及《有機産品認證實施規則》的規定，對有機産品生産和加工過程進行評價的活動。在我國境内銷售的有機産品均需經國家認監委批準的認證機構認證（認證機構可在中國食品農産品認證信息系統（點擊跳轉）查詢到）。
有機産品認證流程
什麼是綠色食品
綠色食品，是指産自優良生态環境、按照綠色食品标準生産、實行全程質量控制并獲得綠色食品标志使用權的安全、優質食用農産品及相關産品。
标準規定：
①産品或産品原料的産地必須符合綠色食品的生态環境标準。
②農作物種植、畜禽飼養、水産養殖及食品加工必須符合綠色食品的生産操作規程。
③産品必須符合綠色食品的質量和衛生标準。
④産品的标簽必須符合中國農業部制定的《綠色食品标志設計标準手冊》中的有關規定。綠色食品的标志為綠色正圓形圖案，上方為太陽，下方為葉片與蓓蕾，标志的寓意為保護。
綠色食品認證
綠色食品的認證大家可在中國綠色食品發展中心（點擊跳轉）申請認證。
綠色食品認證流程
希望今天我們的解說能夠讓大家真正的分清什麼是有機産品，什麼是綠色食品，不再毫無分辨力的聽從商家人雲亦雲，讓自己的利益有所損失。
此文由“有農有藝”全球農業研究室編寫，轉載請注明來源。
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