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鴨肉不用焯水嗎

圖文 更新时间:2024-10-01 22:18:46

鴨肉不用焯水嗎(鴨肉這麼做不焯水也一點不腥氣)1

相信很多人都讨厭鴨肉的腥味,所以對鴨肉始終不感興趣,其實鴨肉做好了一點不腥氣的,而且吃鴨肉有很多好處, 鴨肉适用于體内有熱、上火的人食用;發低熱、體質虛弱、食欲不振、大便幹燥和水腫的人,食之更佳。同時适宜營養不良,産後病後體虛、盜汗、遺精、婦女月經少、咽幹口渴者食用;還适宜癌症患者及放療化療後,糖尿病,肝硬化腹水,肺結核,慢性腎炎浮腫者食用。

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如果您喜歡吃鴨肉又怕腥就試試我這個辦法吧!不用焯水特别省事。現在的鴨肉還特别便宜,就我買這個鴨翅根一斤才4.99元,比蔬菜都便宜,還很解饞哈哈!

所需食材:鴨翅根1000克 老抽10克 啤酒2聽 八角1個 蔥姜20克 鹽2克

制作過程:

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1鴨翅根洗幹淨用廚房紙吸去水分,然後放在燒熱的炒鍋裡幹煸,看到煸出油來了把油倒出去。

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2加入一個八角和蔥姜煸炒一下。

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3加入兩聽啤酒燒開。

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4再加10毫升老抽翻勻,蓋蓋子小火燒制大概40分鐘。

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5看到湯汁不多了加點鹽倒入彩椒片翻炒均勻即可出鍋。

小貼士:幹鍋煸炒鴨翅根可以更好的去油膩更健康,用啤酒燒的話一點不腥氣。

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