昨天把酵素的制作以及在家庭中的運用整體上講述了一遍，但是我們作為新一代農人，怎麼超越前輩，怎麼讓科學的種養提高經濟收益，降低成本，這才是我們新農人的價值所在。

一直以來，我做事的原則是以數據化運作作為基準，通過數據分析告訴我哪裡出了問題，哪裡更有優勢，數據不能說明一切，但是是最好把複雜的東西标準化管理的方法論之一。

現在農村的現象就是，越來越多的離開農村，就我們村子而言，95%以上的年輕人都外出打工，不願意在家做農活，真正的勞動力80%以上的比例是50歲以上的。其實這個問題是越來越嚴峻，因此，高單位面積的經濟效益的高效、高質量、高産出的種養模式是吸引人回鄉創業、工作的重要手段之一，如何體現，最簡單直接的就是數據。下面讓我來簡單介紹一下。

酵素菌技術生産出的肥料是生産綠色無公害，城鄉人民食用放心農副食品的最佳生物菌肥料，被國内外專家認為，這将是促進傳統農業向現代化生态農業轉化的一場重大革命。酵素菌技術是中國農業未來之希望。【這段話出自百度百科】

引用“李濟家”發表的論文摘要

那什麼是酵素菌？

酵素菌是一種多菌種複合 微生物群體，共包括 3 大類 24 種有益微生物，這 3 類微生物分别是細菌（Bacteria，B）、酵母菌（Yeast，Y） 及絲狀菌（Mold，M），因此酵素菌簡稱為 BYM。

在農業中最早使用酵素的是小日本，小日本在1949 年10 月, 《酵素菌的應用與農業》一 書出版發行,推動了酵素菌的研究及應用。而我國從1998年開始，才正式進口日本的酵素菌，然後才把這個技術推廣出去。我也問過一下前輩，不管是在魚菜共生裡面還是在生态養殖裡面，小日本的酵素菌都比國内的好用，大家在某寶上購買這些産品要小心一點，如果有時間，最好自己做，主要是成本低，要多少量自己可以控制，缺點就是耗時長，怎麼做酵素，在我昨天的文章已經提及過，可以翻來看看。

說了那麼多背景的事情，具體從數據層面來說，會有什麼表現力呢？

在蔬菜及糧食作物上的應用結果

穆瑞臣等在承德市試驗, 黃瓜增産 12 .1 %～ 21 .9 %;白菜增産 8 .5 %～ 25 .8 %

于占海等在灤豐縣試驗,大蔥增産 38 .8 %, 黃瓜增産 40 .0 %,且口感好。

朱紹林等在江蘇農墾白馬湖農場試驗夏大豆增産 6 .5 %～ 19 .7 %

張書華等在 遵義試驗 ,用油菜稭直接還田 、化學催腐劑還 田和酵素菌堆肥還田三種處理進行試驗, 酵素菌堆肥腐爛最快, 還田效果最好 ,水稻增産 7 .0 %

貴陽市農科所試驗, 白菜畝增 産50kg(1998)。孫萍等在貴陽試驗, 花椰菜 增産 13 .6 %(1998)。

安華明等在貴陽試驗, 番茄增産 10 .0 %, 黃瓜增産 5 .1 %

王軍等在貴州試驗, 茄子增産 36 .7 %(1998)。

上述試驗示範結果表明 ,在部分蔬菜及 糧食作物上應用酵素菌肥, 表現出不同程度 的增産和改善品質 ,可加快應用推廣步伐。

在養殖業上的應用結果

薛秀坡等在承德縣試驗 ,蛋雞産蛋率提 高 6 .0 %,降低雞的死亡率肖挂義等

在貴州試驗 , 蛋雞産蛋量提高 27 .7 %, 蛋雞 存活率提高 3 .1 %。

楊司岩等在承德 市試驗 ,蛋雞産蛋率提高 15 .2 %。

鐘凱等在濰坊市 3 年多的生産實踐結果 ,每隻雞增收 10 元左右, 每頭豬增收 100 元左右 。

程連華等在寶坻縣用酵素菌添加劑養豬 3000 頭 ,降低了豬的發病率, 僅防疫藥費一項就節省 3000 元。此外, 還大大減輕了豬糞的惡臭氣味 , 改善了環境衛生 。

上述試驗示範結果表明 ,用酵素菌飼料 添加劑喂雞 、養豬 , 可以減少畜禽疾病 ,提高 蛋雞 、肉雞和豬的産量,改善環境衛生。據一 些資料介紹,用酵素菌飼料添加劑喂牛 、喂兔 等也有較好的效果。

在是從數據層面上對農民來說具有最直接的說明，當然這些東西都是一些專家、研究生的研究成果。當然大家可以在百度百科上搜索【酵素菌】具體怎麼做的呢，下一篇文章跟大家分享

好了，今天文章就到這裡，如果有什麼疑問，可以私信我，如果有大家對生态養殖有興趣，可以加我微信，私信見。

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