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炸雞排的制作外酥裡嫩特别好吃

生活更新时间:2024-12-17 12:14:36

炸雞排的制作外酥裡嫩特别好吃?雞排确實好吃，外皮酥脆，内裡的肉緊緻鮮嫩，吃着特别香，還可以選擇自己喜歡的口感，香辣的，原味的，孜然等，今天我向大家分享超好吃的炸雞排，今天小編就來聊一聊關于炸雞排的制作外酥裡嫩特别好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

炸雞排的制作外酥裡嫩特别好吃

雞排确實好吃，外皮酥脆，内裡的肉緊緻鮮嫩，吃着特别香，還可以選擇自己喜歡的口感，香辣的，原味的，孜然等，今天我向大家分享超好吃的炸雞排。

準備食材：雞胸肉二塊，雞蛋2個，面粉，面包糠，鹽，黑胡椒粉，食用油，大蔥，生姜，生抽，蚝油。

做法：

1：将二塊雞胸肉洗淨，用刀從中間切開一分為二，然後用刀背把雞肉拍散，兩面都拍一下，雞胸肉放入盆中，加适量料酒，一勺生抽，一勺蚝油，蔥段，姜絲，适量鹽，一勺五香粉抓拌均勻，腌制十多分鐘備用。

2：取一大碗打兩個雞蛋撒點澱粉攪勻，将腌好的雞胸肉依次下入蘸上雞蛋液，然後準備适量面包糠，雞胸肉兩面都裹上面包糠，按壓緊實備用。

3：起鍋燒油，油熱下入雞胸肉，蓋住開小火慢慢煎，來回翻面，煎至兩面金黃即可出鍋。

4：出鍋之後，在案闆上切小寬條裝入盤中。

這樣一道外皮酥脆，内裡的肉緊緻鮮嫩，吃着特别香的炸雞排就做好了，大家喜歡的話，也來試試吧！

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