缺乏營養素對身體造成的影響?很多人平時鈣片、營養片吃一堆，想着補補身體，我來為大家科普一下關于缺乏營養素對身體造成的影響?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
很多人平時鈣片、營養片吃一堆，想着補補身體。
其實，千補萬補，不如飯補！
你需要的營養素，身體會告訴你
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症狀 | 缺乏營養素 | 這些食物可以補 |
| 腳踝浮腫 | 缺鉀 | 香蕉、紫菜、豆腐皮、煮毛豆、松子、榛子、西瓜子、土豆、綠茶 |
| 精神差，愛打盹 | ||
| 牙齒不牢固 | 缺鈣 | 牛奶等奶類、奶制品、大豆、豆腐、豆腐皮（卷）、油豆腐、胡蘿蔔纓、黃花菜、荠菜、蘿蔔纓、苋菜、茴香、小油菜、芥藍、芝麻醬 |
| 一部分抽筋 | ||
| 腰酸背痛等骨質疏松病症 | ||
| 沒有食欲，味覺減弱 | 缺鋅 | 生肉、羊肉、魚類、動物肝、面筋、青菜、核桃、葵花籽仁 |
| 免疫力降低 | ||
| 生長緩慢 | ||
| 記憶力下降 | ||
| 易怒，暴躁 | 缺鐵 | 羊肝、豬肝、鴨肝、豬血、牛羊豬肉、雞蛋、堅果、深綠色蔬菜、鮮桃 |
| 皮膚暗黃無光澤 | ||
| 指甲蒼白、凹陷 | ||
| 指甲有白線 | 缺維生素A | 羊肝、牛肝、雞肝、鵝肝、豬肝、鴨肝、鴨蛋黃、鵝蛋黃、枸杞 |
| 眼幹澀 | ||
| 胃不适 | ||
| 喜怒無常、心情不好 | 缺維生素B1 | 燕麥、小米、苦荞、全麥面包、葵花籽仁、生花生仁、黑芝麻、莜麥面、黃豆、芸豆(幹、虎皮)、玉米面、青稞 |
| 嘴破了，口角炎，嘴唇脫皮 | 缺維生素B2 | 香菇(幹)、木耳、花生、芝麻、杏仁、豬肝、羊腎、羊肝、冬菇、松蘑、牛肝 |
| 傷口不易愈合，虛弱 | 缺維生素C | 刺梨（木梨子）、酸棗、鮮棗、沙棘、苜蓿、無核蜜棗、白蘿蔔纓、芥藍、芥菜 |
| 牙龈出血 | ||
| 抑郁不安 | ||
| 全身慢性疼痛 | 缺維生素D | 鲑魚（三文魚）、沙丁魚、雞蛋、牛奶 |
| 肌肉容易疲勞 | ||
| 抑郁 | ||
| 老出虛汗 | 缺維生素D、鈣、鐵 | 鲑魚（三文魚）、沙丁魚、雞蛋、牛奶等奶類、奶制品、大豆及豆制品、牛羊豬肉等紅肉 |
| 口腔潰瘍，舌頭紅腫，口臭 | 缺維生素B6 | 酵母粉、肝髒、全谷類（特别是小麥）、肉、魚、蛋、豆類、花生 |
| 貧血，手腳發涼 | 缺維生素B6、鐵、葉酸 | 肝髒、全谷類、牛羊豬肉等紅肉、雞蛋、豆類、花生 |
| 易疲勞，精神差 | 缺維生素B1、B2、B6 | 全谷類、全麥面包、葵花籽仁、生花生仁、黑芝麻、香菇(幹)、木耳、杏仁、肝髒、肉、魚、蛋、豆類、花生 |
| 頭發枯黃，開叉 | 缺維生素E | 黑芝麻、葵花籽仁、核桃幹、豆豉、腐竹、松子、千張、黃豆、紅豆 |
| 老年斑 | ||
| 出現色斑，皺紋多 | 缺維生素A、C、E、硒 | 動物内髒、海産品、魚、蛋、肉、糧食、牛奶、蔥、蒜、蔬菜、水果、芝麻 |
| 反應遲鈍 | 缺維生素B12 | 藕粉、動物肝髒、腎髒、牛肉、豬肉、雞肉、魚類、蛤類、蛋、牛奶、乳酪、乳制品、腐乳 |
| 耳鳴 | ||
| 行動易失平衡 | ||
| 手指及腳趾酸痛 |
藥片一把，不如食譜一張
1 補鈣：麻醬拌白菜
做法：
1.将白菜葉洗淨後用手撕開，放入盤中備用；
2.将3湯匙老陳醋放入1湯匙芝麻醬中攪拌均勻，加入少量蜂蜜繼續攪拌；
3.将調好的料汁澆在白菜上。
完成以上簡單的這三個步驟，就大功告成了。
雖然芝麻醬含鈣高，但是脂肪含量也高，因此食用要适量哦。
2 補鐵：吃點芹菜葉
做法：
1.把芹菜葉洗淨後沸水燙半分鐘撈出，放冷水中過涼，瀝幹水，切斷備用;
2.把豆腐切成糖塊大小的丁，用沸水燙過;
3.在炒鍋上加油，六七成熱時，放入豆腐不斷翻炒至金黃色，立即放入芹菜葉同炒;
4.炒勻放醬油、鹽，颠翻幾下出鍋，這道菜清鮮味美爽口。
3 補鋅：一把松子
生松子中鋅含量為9.02毫克/100克，炒熟的相對低些，為5.49毫克/100克鋅。
松子富含對女性皮膚健康有益的維生素E，及對提高免疫力有幫助的鋅，建議女性每天吃一小把。
4 補維生素C：棗
經測定，在各種食物中，含維生素C最豐富的是棗、辣椒等。
每100克棗含維生素C380毫克，同量的辣椒含維生素C105毫克。
不過辣椒容易刺激腸胃，不如适量吃點棗。
5 補血：當歸紅棗煲牛肉
做法：
取當歸50克，紅棗6粒，牛肉250克，豬裡脊250克，清水适量。
将材料洗淨，放入煲内，注入清水，猛火煲至水開，改慢火煲2.5小時即可。
藥補不如食補，學會膳食合理搭配，營養會自己跑到你的嘴巴裡！
編輯：陳思宜
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