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主料:千頁豆腐1盒。
輔料:洋蔥60克,青椒15克,紅椒15克,五花肉50克。
調味包:味精、十三香、鮮露、醬油、蚝油、料酒、鹽。
調料包:姜、蒜、尖椒。
将千頁豆腐在油中略炸,撈起瀝幹油備用。
鍋内留少許油,放入五花肉煸出油,再放入調料包煸香。
倒入炸過的千頁豆腐、調味包及青紅椒,炒香後起鍋。
在鍋仔内墊上洋蔥,放入炒好的菜肴即可。
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