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家常牛肉餅怎麼做

美食更新时间:2024-11-26 19:24:27

家常牛肉餅怎麼做?餡料：适量牛肉餡，鹽，洋蔥，料酒，胡椒粉，水，姜，香油，今天小編就來聊一聊關于家常牛肉餅怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

家常牛肉餅怎麼做

餡料：适量牛肉餡，鹽，洋蔥，料酒，胡椒粉，水，姜，香油。

餅皮：适量面粉，水，油。

适量面粉加水和面，面皮不宜過硬過軟。将面團揉呈長條狀，切成大小一樣的小面團（面團大一些，是要做餡餅的）

洋蔥切小丁備用。

牛肉餡加水調和，再加鹽、姜、料酒、胡椒粉和洋蔥攪拌，最後加入香油調和。

将步驟1中的面團擀成大小一緻薄厚适中的皮（不要太厚，不容易熟；太薄容易破），放入調好的牛肉餡，鋪平，邊緣留1~1.5厘米的餅皮不要放上牛肉餡。

将另一張餅皮覆蓋在牛肉餡上，包好餅邊。

平底鍋中刷上一層薄油，将做好的牛肉餅放入鍋中，烙餅時要不停翻面，熟後出鍋。

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