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家常牛肉餅怎麼做

美食 更新时间:2024-04-29 15:42:03

家常牛肉餅怎麼做?餡料:适量牛肉餡,鹽,洋蔥,料酒,胡椒粉,水,姜,香油,今天小編就來聊一聊關于家常牛肉餅怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

家常牛肉餅怎麼做(家常牛肉餅做法介紹)1

家常牛肉餅怎麼做

餡料:适量牛肉餡,鹽,洋蔥,料酒,胡椒粉,水,姜,香油。

餅皮:适量面粉,水,油。

适量面粉加水和面,面皮不宜過硬過軟。将面團揉呈長條狀,切成大小一樣的小面團(面團大一些,是要做餡餅的)

洋蔥切小丁備用。

牛肉餡加水調和,再加鹽、姜、料酒、胡椒粉和洋蔥攪拌,最後加入香油調和。

将步驟1中的面團擀成大小一緻薄厚适中的皮(不要太厚,不容易熟;太薄容易破),放入調好的牛肉餡,鋪平,邊緣留1~1.5厘米的餅皮不要放上牛肉餡。

将另一張餅皮覆蓋在牛肉餡上,包好餅邊。

平底鍋中刷上一層薄油,将做好的牛肉餅放入鍋中,烙餅時要不停翻面,熟後出鍋。

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