夏天吃什麼可以提高食欲?紫蘇作菜,一般用嫩葉涼拌或作羹、湯,或挂糊炸食,下面我們就來聊聊關于夏天吃什麼可以提高食欲?接下來我們就一起去了解一下吧!
紫蘇作菜,一般用嫩葉涼拌或作羹、湯,或挂糊炸食。
将紫蘇葉、嫩梗洗淨,晾幹水分後切成小段,再佐以其他調輔料,吃起來别有風味。
紫蘇葉、紫蘇子還可用來煮粥、做湯圓,或做紫蘇飲。
如将紫蘇子50克溫火炒至微香,煎汁與米共煮為蘇子粥;用粳米100克煮粥,粥成後放人紫蘇葉15克再稍煮,加入糖攪勻即成蘇葉粥。
将紫蘇葉洗淨瀝水,用開水沖泡,放入白糖即為清涼紫蘇飲,具有健胃解暑功效。
飯前吃點酸菜也有很好的開胃效果。
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